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千層餅又叫“瓤子餅”，千層餅是山東東平接山鄉(xiāng)一帶的傳統(tǒng)名吃之一，這種餅外邊用一層面皮包起來，而內(nèi)有十?dāng)?shù)層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。

培訓(xùn)內(nèi)容

原味千層餅、醬香千層餅、辣味千層餅、麻辣味千層餅等

千層餅培訓(xùn)內(nèi)容

1.了解制作千層面所需的原材料；

2.學(xué)習(xí)揉面，揉面，醒面；

3.滾壓技術(shù)；

4.面餅的制作工藝；

5.烤千層面的工藝及注意事項；

6.千層面蛋糕的烘焙工藝及保存方法:

7.所需工具、設(shè)備和器具的采購和要點。

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就拿食尚香千層餅培訓(xùn)班來說，合理收費，在這里你可以學(xué)到全套千層餅技術(shù)，千層餅培訓(xùn)老師會教你如何選購優(yōu)質(zhì)新鮮的食材，對食材的初步處理，調(diào)配醬料，配料，以及千層餅調(diào)味，制作過程中的每一個步驟，包含火候和控制和時間把握。食尚香千層餅技術(shù)培訓(xùn)，常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，包教包會;不限時間，節(jié)假日照常培訓(xùn);真材實料、親手操作、現(xiàn)場直觀、掌握為止。