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你想學(xué)雜糧煎餅嗎？煎餅是魯西南的主食之一，長期以來一直受到人們的喜愛。薄煎餅中加入韭菜、白菜、小瓜、胡蘿卜等蔬菜，用全椒、胡椒、孜然、粉絲等調(diào)味品在鍋內(nèi)烹制，形成營養(yǎng)美味的薄煎餅。  大多數(shù)被列入名單的人都把熏豆腐作為他們的美食來飲用和配餐。接下來小編就為大家介紹相關(guān)雜糧煎餅的課程以及學(xué)習(xí)技巧方面。

你怎么做粗糧煎餅？雜糧煎餅的配方？

500克面粉+40克大豆粉+40克玉米粉  用筷子或搟面杖攪拌均勻，加入適量的水和食用鹽攪拌面條，先不要加水太多，否則面糊會很薄，影響煎餅的攤放。  面糊的厚度和稠度可以根據(jù)煎餅的鋪展速度來確定。如果面糊涂得很快，面糊會變稠，因為如果面糊很稠，濃面糊中的水蒸發(fā)得更快，薄餅涂得更快。    面糊混合后，應(yīng)放置30-40分鐘，并在放置過程中攪拌幾次，這將完全攪拌未溶解的面塊。  面糊翻滾花了很長時間，北方人稱之為“面部力量”，用刮刀將面糊很好地展開。

雜糧煎餅培訓(xùn)項目介紹

對于越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，許多人會選擇利潤穩(wěn)定、投資少的項目。谷物煎餅是這些優(yōu)點的結(jié)合。因此，它們受到消費者的歡迎和喜愛。如果你想開一家谷物煎餅店，從我們美味的食物中學(xué)習(xí)，你可以充分確保你學(xué)到有用的東西，并成功地開始做生意。

雜糧煎餅培訓(xùn)內(nèi)容

1.培訓(xùn)簡介:核心技術(shù)教學(xué)(面團(tuán)攪拌技術(shù)配方數(shù)據(jù)、土家醬多味技術(shù)配方數(shù)據(jù)等)。教學(xué)核心全套技術(shù)配方，學(xué)會自主開店)

2、操作技巧:油辣椒制作、油炸椒鹽卷餅、燉醬、面糊調(diào)制(采用獨特的秘方，色澤和香氣優(yōu)美，外軟內(nèi)脆。口感酥脆、獨特)

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食尚香專業(yè)于小吃技術(shù)培訓(xùn)，主要傳授正宗的山東雜糧煎餅技術(shù)，食尚香憑借著正宗的山東雜糧煎餅配方和專業(yè)的山東雜糧煎餅培訓(xùn)經(jīng)驗，多年的行業(yè)經(jīng)驗，通過精確的市場定位向?qū)W員提供最有利的技術(shù)保障，提供持續(xù)的技術(shù)支持服務(wù)，沒有學(xué)不到的技術(shù)，只有不想學(xué)的懶人，來食尚香一對一的教會您好技術(shù)，不管學(xué)多久直到你學(xué)會為止，學(xué)好為止。