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想學(xué)杭州片兒川嗎?

　　“片兒川”名字從何而來(lái)，一直是個(gè)難以考證的問題。據(jù)傳蘇東坡在杭州當(dāng)官的時(shí)候說(shuō)過這樣一句話：“無(wú)肉令人瘦，無(wú)筍令人俗”。雪菜，冬筍，肉絲，片兒川面選用的這幾樣配料據(jù)說(shuō)也是有講究的。將這三樣材料切成片，然后在沸水中汆(與“竄”同音，平聲)一下，因“汆”字與“川”字近音，“片兒汆”便轉(zhuǎn)讀為“片兒川”。

　　杭州片兒川怎么做?杭州片兒川做法配方?

　　片兒川烹調(diào)與眾不同：將豬腿肉、筍肉分別切成長(zhǎng)方薄片，將雪菜切成碎末;將鍋放在火上，下豬油燒化后，先下肉片略煸，再投入筍片，加入醬油略煸，比較后放碎雪菜和適量沸水繼續(xù)炒勻略煮，即成燒頭出鍋;在此同時(shí)，將面條放入另一沸水鍋內(nèi)煮熟，撈出迅速甩干水分，倒回炒澆頭的鍋內(nèi)略煮，加入味精，澆入豬油，起鍋分盛10碗，分別蓋上澆頭即成。面滑湯濃，肉片鮮嫩，筍菜爽口。

　　杭州片兒川種類

　　原味、酸辣味、麻辣味等等

　　杭州片兒川培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

　　對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。杭州片兒川就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家杭州片兒川店，到我們食尚香來(lái)學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。

　　杭州片兒川學(xué)習(xí)方式

　　按照杭州片兒川標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

杭州片兒川起源故事

　　片兒川，“中國(guó)十大面條”之一，是浙江杭州地區(qū)一種著名的漢族傳統(tǒng)湯面。相傳片兒川面，還是奎元館初創(chuàng)時(shí)小面店的看家面，清時(shí)全省到杭州來(lái)趕考的各地讀書人很多，店主為招徠這些讀書人的生意，就以雪里蕻菜、筍片、豬肉片燒制成的大眾化面專門供應(yīng)外地窮苦書生。

片兒川利潤(rùn)分析

　　開一家片兒川店,利潤(rùn)是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個(gè)包子平均價(jià)格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個(gè)包子,那么一天的營(yíng)業(yè)額就能夠達(dá)到900元.而一個(gè)包子的利潤(rùn)一般有1元錢,也就是說(shuō)你能夠有600元的收入每天.一個(gè)月的收入大概就是18000元,在出去店鋪?zhàn)饨鹨约八娰M(fèi)等,一般來(lái)說(shuō),還能夠剩下一萬(wàn)元左右的利潤(rùn).包子在片兒川行業(yè)的利潤(rùn)并不算高,但是我們也能賺到1萬(wàn)以上的月利潤(rùn),更何況是利潤(rùn)較高的其他片兒川項(xiàng)目.因此片兒川利潤(rùn)還是比較高的.

片兒川培訓(xùn)哪家好

　　很多人想做片兒川創(chuàng)業(yè),想要參加片兒川培訓(xùn)學(xué)好的片兒川技術(shù),但是由于是第一次接觸片兒川,因此不知道去哪里才能夠?qū)W到好的片兒川技術(shù).在選擇片兒川培訓(xùn)的時(shí)候,我們建議大家是實(shí)地考察,眼見為實(shí),一家片兒川培訓(xùn)機(jī)構(gòu)到底好不好,實(shí)地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來(lái)了,而且實(shí)地考察還能夠直接品嘗片兒川味道,這是最能直觀判斷片兒川好壞的方法.

判斷片兒川培訓(xùn)好壞的幾個(gè)參考點(diǎn)

　　1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)

　　2,看片兒川培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力

　　3,觀察片兒川培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久

　　4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全

　　5,與片兒川培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞

　　6,自己品嘗片兒川,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)

食尚香片兒川培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1,片兒川培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2,片兒川培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來(lái)

　　3,片兒川培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　5,片兒川培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

關(guān)于廣州食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)員環(huán)境