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想學做棒棒雞小吃嗎?

　　棒棒雞屬于川味特色涼鹵菜項目下的一個分項目，特色涼鹵菜項目包括了棒棒雞、夫妻肺片、泡椒鳳爪、涼拌素材等等，主打的夫妻肺片以及棒棒雞味道更是一流的。特色涼鹵菜使用的紅油煉制工藝獨特，煉出的紅油色澤紅亮、口感醇正、香氣四溢。

　　棒棒雞怎么做?棒棒雞做法配方?

　　棒棒雞的做法：選用嫩仔公雞(光雞)一只、約重1000克，除盡殘毛、洗凈，捆扎后放入水鍋燜煮至熟撈起、晾冷;解去麻繩，用木棒將雞肉拍松、除去雞骨，再將雞肉用手撕成粗絲，雞皮用刀切;用一盤，底墊蔥白絲30克，再蓋上雞絲;用一碗，放芝麻醬25克、熟油辣椒20克、油酥豆瓣30克、口蘑醬油50克、白糖25克、花椒粉1.5克、丹丹牌味珍1克、芝麻油10克調成滋汁，澆于雞絲上即成。

　　小吃的種類

　　口水雞、缽缽雞、棒棒雞等等。

　　棒棒雞培訓項目介紹

　　對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。棒棒雞就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家棒棒雞，到我們食尚香來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。

棒棒雞起源故事

　　1.棒棒雞，又名“樂山棒棒雞”、“嘉定棒棒雞”。此菜原始于樂山漢棒棒雞 陽壩(今為眉山市青神縣漢陽鎮(zhèn))，取用良種漢陽雞，經煮熟后，用木棒將雞肉捶松后食用。在中國烹飪史上，曾有用木棒敲打的名饌“白脯”，見于賈思勰《齊民要術》。

棒棒雞利潤分析

　　開一家棒棒雞店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業(yè)額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在棒棒雞行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他棒棒雞項目.因此棒棒雞利潤還是比較高的.

棒棒雞培訓哪家好

　　很多人想做棒棒雞創(chuàng)業(yè),想要參加棒棒雞培訓學好的棒棒雞技術,但是由于是第一次接觸棒棒雞,因此不知道去哪里才能夠學到好的棒棒雞技術.在選擇棒棒雞培訓的時候,我們建議大家是實地考察,眼見為實,一家棒棒雞培訓機構到底好不好,實地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實地考察還能夠直接品嘗棒棒雞味道,這是最能直觀判斷棒棒雞好壞的方法.

判斷棒棒雞培訓好壞的幾個參考點

　　1,看培訓機構的規(guī)模,規(guī)模越大,當然實力越強

　　2,看棒棒雞培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現(xiàn)實力

　　3,觀察棒棒雞培訓的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久

　　4,考察公司各項資質是否齊全

　　5,與棒棒雞培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞

　　6,自己品嘗棒棒雞,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

食尚香棒棒雞培訓優(yōu)勢

　　1,棒棒雞培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,棒棒雞培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

　　3,棒棒雞培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　5,棒棒雞培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

關于廣州食尚香小吃培訓學員環(huán)境