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濟(jì)南特色小吃培訓(xùn)業(yè)余培訓(xùn)班

發(fā)布時間:2019-06-27 濟(jì)南食尚香小吃培訓(xùn) 訪問 : 127

想學(xué)做桂花豬手小吃嗎?

  豬蹄是豬常被人食用的部位之一,有多種不同的烹調(diào)作法。桂花豬手的香味很濃郁,它的香味飄得很遠(yuǎn),久而不散,桂花豬手的香味是清香自然的,一陣陣的桂花香飄散開來,彌漫在空氣中的淡淡的香味吸引著人群的前來。

  豬蹄帶上桂花的香味宛如回到清新的大自然,處在長滿桂花樹的大自然中,桂花的香味一陣陣的隨風(fēng)飄來,香氣迷人,再加上豬蹄的香味那就更是美味到了極點(diǎn)


秘制叉燒怎么做?秘制叉燒做法配方?  

梅肉切成大片條狀。 腌料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜面醬。腌漬時拌入2粒蛋及已調(diào)好的色素拌勻,在室溫下腌40分。腌好的梅花肉以叉子串起,進(jìn)爐烤已攝氏270度,烤20分鐘??局帘砻嬷?,邊緣焦掉時取出,淋上蜜汁(麥芽糖先熔解)。放進(jìn)烤爐,烤至表面乾亮,比較後再淋上蜜汁,等至蜜汁稍乾及可

想學(xué)做啤酒烤鴨小吃嗎?  

啤酒烤鴨中含有蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵、多種氨基酸等營養(yǎng)素。而且含量異常豐富。通過烤制后,除脂肪和部分水分流失外,其它營養(yǎng)素基本沒有損失。蛋白質(zhì)的相對含量還有所增加。另外,在啤酒烤鴨的高溫(250℃)焙烤過程中,可以殺死所有可能存在的細(xì)菌和病毒。綜上所述,啤酒烤鴨不但味美,而且符合現(xiàn)代人的營養(yǎng)保健要求。啤酒烤鴨不僅醇香味美而且食用方便,不需要任何的外加調(diào)料,切開即可食用,適合現(xiàn)代社會快節(jié)奏生活的飲食特點(diǎn)

果木烤鴨怎么做?果木烤鴨做法配方?  

果木烤鴨做法:將半片鴨仔細(xì)去掉里外殘存的雜物后用清水洗凈,用少許鹽將鴨子里外搓遍,然后放入保鮮盒或者盆中。倒入老抽、生抽、姜末、蔥花、花椒粉和八角粉,還有一勺料酒用手把鴨身內(nèi)外涂抹均勻料汁,按摩一會后,放保鮮袋系緊或者放保鮮盒中蓋上蓋子放入冰箱冷藏腌漬一天或者一夜。將腌漬好的半片鴨取出,揀去上面的調(diào)料放在盤中,皮朝上放在通風(fēng)處的將表皮晾干。將蜂蜜和白醋放入碗中,攪拌均勻既是脆皮水。用刷子蘸脆皮水均勻的刷遍鴨子全身。再一次將鴨子表皮晾干,然后放入預(yù)熱180度的烤箱烤制30分鐘。將鴨子取出再均勻的刷一遍脆皮水,將鴨翅尖、鴨腿尖用錫紙包裹住,凡是能露出鴨骨的地方比較好都用錫紙蓋住。第三次晾干鴨子的表皮,放入預(yù)熱220度的烤箱烤制30分鐘即可

想學(xué)做麻辣燙小吃嗎?  

麻辣燙可謂是重慶火鍋的前身,也可說是火鍋的簡化版。不同的是,把肉和菜都穿在竹簽上,吃的時候,將一大把竹簽穿起的肉和菜放進(jìn)翻滾的紅湯中,正宗的吃法可不是一串一串的吃,而是一抓一大把,用筷子一捋,菜就紛紛掉落香油碟中,然后大快朵頤!除此之外,麻辣燙與火鍋所使用的食材在一般無二,麻辣燙與火鍋比較大的不同就是簡便快捷

食尚香小吃培訓(xùn)隸屬于合肥明策餐飲管理有限公司于2014年成立,專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展,以獨(dú)特的經(jīng)營方式,專業(yè) 化的管理團(tuán)隊(duì),開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目,早餐面點(diǎn)項(xiàng)目,燒烤油炸項(xiàng)目,炒菜烹飪項(xiàng)目,奶 茶飲品項(xiàng)目,蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目,鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠信辦學(xué),手把手教學(xué),社會效益和經(jīng)濟(jì)效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

    


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