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濟南特色小吃培訓(xùn)培訓(xùn)報名

發(fā)布時間:2019-06-27 濟南食尚香小吃培訓(xùn) 訪問 : 131

想學(xué)做黑炭牛肉小吃嗎?

  隨著現(xiàn)代社會生活節(jié)奏的加快,人們對營養(yǎng)健康、干凈衛(wèi)生、方便快捷的飲食需求越來越大,我國每年飲食市場近千億。

  牛肉在市場刮起一道狂熱的風(fēng)潮!是創(chuàng)業(yè)致富的好項目,開個牛肉館要不了多錢!投資小,利潤大,操作起來簡單,地段也選擇也很重要!還有較重要的一點就是選擇好的牛肉技術(shù)培訓(xùn)中心,才能學(xué)到好的的牛肉技術(shù),好技術(shù)才會做出好味道,味道好才會留住回頭客。

  食尚香黑炭牛肉是結(jié)合傳統(tǒng)的制作方法,采用特有的配料技術(shù),形成了適合廣大人群的獨特風(fēng)味,成品皮層酥脆、香而不膩,同時含有豐富的維生素、鐵等營養(yǎng)素


秘制叉燒怎么做?秘制叉燒做法配方?  

梅肉切成大片條狀。 腌料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜面醬。腌漬時拌入2粒蛋及已調(diào)好的色素拌勻,在室溫下腌40分。腌好的梅花肉以叉子串起,進爐烤已攝氏270度,烤20分鐘。烤至表面著色,邊緣焦掉時取出,淋上蜜汁(麥芽糖先熔解)。放進烤爐,烤至表面乾亮,比較後再淋上蜜汁,等至蜜汁稍乾及可

啤酒烤鴨怎么做?啤酒烤鴨做法配方?  

啤酒烤鴨——幾十種中草藥配方制成料包,熬成老湯,配合獨特的腌制方法,經(jīng)熬鹵、浸泡、瀝水、烤制等多種工藝精心制作而成。據(jù)傳啤酒烤鴨比較早的創(chuàng)始人李明山老師傅是北京全聚德烤鴨店的技師。上世紀九十年代退休后到老家淮安,正好趕上改革開放的好時機。于是在老家開了一家“老李烤鴨店”兼做淮揚鹵菜。憑著老人家在全聚德學(xué)會的獨特技術(shù)和配方,小店迅速在淮安城走紅。


北京烤鴨怎么做?北京烤鴨做法配方?  

北京烤鴨的烤制,分明爐(即掛爐)和燜爐兩法。全聚德烤鴨店的特色,就是使用掛爐烤法烤制,它是從清宮廷御膳房烤制乳豬特制的掛爐方法移植過來的。所烤出的鴨子,表面色澤金黃油亮,外酥香而里肉嫩,別有一種特殊的鮮美味道。而烤鴨的吃法,是首先以利刀將其削為薄片,用烙制好的荷葉餅涂上甜面醬,然后放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之,極為香美

麻辣燙怎么做?麻辣燙做法配方?  

放菜籽油適量,油溫六成,放白糖炒成流湖狀,待油溫上升直到九成,下嫩雞腿,待顏色成鮮紅略重,加高湯,稍煮,放牛油,豬油,雞骨,羊骨,水牛肉, 放川花椒,八角,桂皮,涼姜,肉扣,香葉,草果,少許老抽,慢火輕燉。另起鍋,放菜油,炒豆瓣醬出香味,放姜末;待肉爛,湯成色,后三次除異味,湯成

食尚香小吃培訓(xùn)隸屬于合肥明策餐飲管理有限公司于2014年成立,專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展,以獨特的經(jīng)營方式,專業(yè) 化的管理團隊,開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項目,早餐面點項目,燒烤油炸項目,炒菜烹飪項目,奶 茶飲品項目,蛋糕西點項目,鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠信辦學(xué),手把手教學(xué),社會效益和經(jīng)濟效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

    


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