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想學(xué)做月餅糕點(diǎn)嗎?

　　廣式月餅的特點(diǎn)是皮薄、餡大，餡心以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果和各種肉餡為主，甜咸適度，表面光澤突出，口感松軟、細(xì)滑。它的品名一般是以餅餡的主要成分而定，如五仁、金腿、蓮蓉、豆沙、豆蓉、棗泥、椰蓉、冬蓉等。它的原料極為廣泛，如蛋黃、皮蛋、香腸、叉燒、雞絲、燒鴨、冬菇、奶粉等，都可作為原料，并配制成眾多的花色品種。

　　月餅怎么做?月餅做法配方?

　　月餅皮、餡比重2：8。餅皮按成扁圓片，包入餡，放入模具內(nèi)，用手按平壓實(shí)，使月餅花紋清晰，再磕出模具，碼入烤盤，表面刷水或噴水。月餅烘烤分二次進(jìn)行：(1)烤至表面微帶黃色、出爐刷蛋黃液;(2)月餅烤至表面金黃色，不青墻、不塌腰。爐溫，上火220℃，下火190℃。質(zhì)量要求，外形花紋清晰、飽満，餅腰微凸，餅面不凹縮，沒毛邊、爆裂、漏餡等，皮餡緊貼。皮質(zhì)松軟、甜度適口，表皮汕潤(rùn)光亮，底部呈淺褐色

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西點(diǎn)利潤(rùn)分析

　　開一家西點(diǎn)店,利潤(rùn)是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個(gè)包子平均價(jià)格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個(gè)包子,那么一天的營(yíng)業(yè)額就能夠達(dá)到900元.而一個(gè)包子的利潤(rùn)一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個(gè)月的收入大概就是18000元,在出去店鋪?zhàn)饨鹨约八娰M(fèi)等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤(rùn).包子在西點(diǎn)行業(yè)的利潤(rùn)并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤(rùn),更何況是利潤(rùn)較高的其他西點(diǎn)項(xiàng)目.因此西點(diǎn)利潤(rùn)還是比較高的.

判斷芝士培訓(xùn)好壞的幾個(gè)參考點(diǎn)

　　1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)

　　2,看芝士培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力

　　3,觀察芝士培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久

　　4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全

　　5,與芝士培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞

　　6,自己品嘗芝士,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)

食尚香芝士培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1,芝士培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2,芝士培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

　　3,芝士培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　5,芝士培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

芝士培訓(xùn)時(shí)間

　　芝士培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)芝士培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,芝士培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及10-15天的長(zhǎng)期培訓(xùn).同時(shí)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么芝士培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個(gè)芝士培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在芝士培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好芝士技術(shù).

芝士培訓(xùn)價(jià)格

　　食尚香是正規(guī)專業(yè)的芝士培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在芝士培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,芝士培訓(xùn)價(jià)格不高,而且芝士培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取芝士培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的芝士培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考

判斷芝士培訓(xùn)好壞的幾個(gè)參考點(diǎn)

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食尚香芝士培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

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　　2,芝士培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

　　3,芝士培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

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芝士培訓(xùn)時(shí)間

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芝士培訓(xùn)價(jià)格

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甜面包系列：當(dāng)然少不了經(jīng)典的奶油毛毛蟲、經(jīng)典菠蘿包，還有甜甜圈，披薩、乳酪包、巧克力奶露、肉松包、蔓越莓餐包、芝士條，酸奶排包、玉米沙拉，雞蛋三明治，焗烤三明治等25種;

　　吐司系列：吐司面團(tuán)的特性及操作要點(diǎn)的講解，紅豆吐司，椰奶吐司、肉松吐司、菠蘿吐司，雜糧吐司、全麥切片吐司、藍(lán)莓吐司，牛奶白吐司、黑鉆吐司、提子切片吐司;

　　經(jīng)典法式：法棍、乳香片、法式提子、歐克面包、裝飾面包6種;

　　健康歐包系列：雜糧紅豆、優(yōu)格莓果、黑加侖奶酥、瑞士巧克力、紅酒朱古力、雪域抹茶、酒釀南瓜;

　　丹麥面包類：金磚、龍貝、手撕包、北海道、玫瑰花語，風(fēng)之谷、乳酪甜心卷、香菇丹麥、丹麥黃桃、羊角、臟臟包、丹麥串燒、骨肉相戀、熱狗、丹麥旋風(fēng)卷、愛在心中、丹麥紅豆餅;

　　硬質(zhì)面包：紅豆列巴、俄羅斯干果、金牛角。

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　　要想學(xué)到好吃的面包，建議到食尚香餐飲小吃培訓(xùn)公司報(bào)名面包培訓(xùn)課程，專業(yè)師傅手把手一對(duì)一傳授整套面包制作工藝和制作步驟，方法，技巧等知識(shí)，保證讓學(xué)習(xí)者都能親手做出美味又好吃的面包出來。