濟南面類培訓班
發(fā)布時間:2019-07-05 濟南食尚香小吃培訓 訪問 : 164想學刀削面技術嗎?
刀削面比較早出自山西,是流行于民間的一種水煮面食,為面食中的佼佼者。在山西,無論是城市還是鄉(xiāng)村,特別是晉中平遙、介休、汾陽、孝義等地,家庭主婦、少女以及城市中不少”婦男“都會制作?!痹谏轿鞲鞯氐牡断髅嬷?,比較出名的莫過于大同刀削面,可謂是“面食王中王”。
渦陽干扣面以煮熟的黃豆芽作鋪墊,配以蒜汁、蔥花、味精、胡椒、食醋、香油、醬油等為底料,煮熟的面條如雀巢一樣覆蓋其上,再以油榨辣椒作上料,充分攪伴以后即可食用,其特點是香辣誘口,筋道擋餓。如果和五香狗肉等食品搭配而食,就更覺味道厚重。吃完面再喝上一碗清香爽口的豆芽純湯,更覺美不勝收,過口不忘。
大刀面其實就是手搟面。蘭考大刀面有中華一絕之美譽,始創(chuàng)于蘭考南彰鄉(xiāng)小宋集楊、齊、孔三姓面館,距今已有100多年的歷史,原在鄉(xiāng)間集市經營,深受鄉(xiāng)人喜愛。新中國成立后,楊、齊、孔的傳人受聘到南彰鄉(xiāng)供銷社食堂工作,這個民間小吃才得以保留下來。
營養(yǎng)價值
1、口感筋韌,面香濃郁, 營養(yǎng)健康,強身養(yǎng)胃
2、搟面制作簡便,可隨吃隨煮,澆菜帶湯均可,特別適宜小孩及老人食用,是全國人民比較普通的一種家常便餐
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。刀削面就是集這些優(yōu)點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家刀削面店,到我們食尚香來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業(yè)。
很多人想做拌面創(chuàng)業(yè),想要參加拌面培訓學好的拌面技術,但是由于是第一次接觸拌面,因此不知道去哪里才能夠學到好的拌面技術.在選擇拌面培訓的時候,我們建議大家是實地考察,眼見為實,一家拌面培訓機構到底好不好,實地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實地考察還能夠直接品嘗拌面味道,這是最能直觀判斷拌面好壞的方法.
判斷拌面培訓好壞的幾個參考點
1,看培訓機構的規(guī)模,規(guī)模越大,當然實力越強
2,看拌面培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現(xiàn)實力
3,觀察拌面培訓的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與拌面培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗拌面,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
食尚香小吃培訓隸屬于合肥明策餐飲管理有限公司于2014年成立,專業(yè)從事特色小吃培訓行業(yè)。經過十多年的發(fā)展,以獨特的經營方式,專業(yè) 化的管理團隊,開設小吃課程有特色小吃系類項目,早餐面點項目,燒烤油炸項目,炒菜烹飪項目,奶 茶飲品項目,蛋糕西點項目,鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術。食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學模式,秉承誠信辦學,手把手教學,社會效益和經濟效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。