濟南食尚香小吃培訓
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濟南哪里有面食專業(yè)的培訓中心？
發(fā)布時間：2019-07-25 濟南食尚香小吃培訓 訪問 : 191項目名稱： 四川擔擔面培訓培訓 培訓時間： 3-5天
項目品牌： 食尚香 培訓方式： 現(xiàn)場手把手教學，學員親自動手操作
培訓內容： 四川擔擔面培訓全套技術 原料設備： 不受任何限制
培訓品種： 見具體介紹 售后服務： 永久售后服務
原料：黃花菜、香菇、土豆、海帶、韭菜、蔥、蒜、花椒、水淀粉各適量。
準備工作：
黃花菜洗凈，香菇、土豆切丁，海帶切小條熱水抄片刻，韭菜切小粒，蔥蒜切好備用。
做法步驟：
1、鍋中放油，加蔥、蒜、花椒爆香，放入黃花菜、香菇、土豆。
2、加鹽、生抽，炒片刻加海帶，加水，鍋開小火慢燉五分鐘!調制水淀粉，勾芡，加韭菜即可。
3、比較后，將上述鹵汁澆入煮好的面條，拌勻，就成了美味可口的打鹵面。吃的時候，配上香香的辣椒醬，味道更是鮮美。
鹵面的種類
山西打鹵面、北京打鹵面等等
山西打鹵面起源故事
打鹵面是山西一帶的傳統(tǒng)面食。山西太原打鹵面也較為有名，趙樹理的小說中亦有描述。華北地區(qū)各省也有該面。打鹵面的做法多樣，風味不一，用料也多種多樣，隨用料、做法不同，亦有不同風味。打鹵面分"清鹵""混鹵"兩種，清鹵又叫氽兒鹵，混鹵又叫勾芡鹵，做法固然不同，吃到嘴里滋味也兩樣。
營養(yǎng)價值
1、打鹵面含有豐富的香甜、滑潤淀粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸的功效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維生素A，和三種氨基酸等。
2、打鹵面易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效
食尚香小吃培訓隸屬于合肥明策餐飲管理有限公司于2014年成立，專業(yè)從事特色小吃培訓行業(yè)。經過十多年的發(fā)展，以獨特的經營方式，專業(yè) 化的管理團隊，開設小吃課程有特色小吃系類項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶 茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術。食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學模式，秉承誠信辦學，手把手教學，社會效益和經濟效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
