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學(xué)習(xí)蛋糕烘焙的發(fā)展前景如何？烘焙業(yè)是如何發(fā)展的？當(dāng)然前景大好。如今，人們對(duì)食物的需求已經(jīng)從溫飽轉(zhuǎn)變?yōu)闋I(yíng)養(yǎng)和口感方面。傳統(tǒng)的蒸的糕點(diǎn)味道比較單一，油炸食品太油膩，不太健康，烘焙食品就成了現(xiàn)如今人們的一大選擇。烘焙食品由于其種類眾多，口感豐富，色澤明亮等特點(diǎn)，現(xiàn)在已經(jīng)廣泛深入人們的生活。烘焙食品是人們所必須的，它具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，應(yīng)時(shí)適口，無論是蛋糕還是面包在種類上都是豐富多彩，不斷推陳出新。除了傳統(tǒng)的普通烘焙食品之外，近年來又推出了很多強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)，注重保健功能的烘焙食品。

學(xué)習(xí)蛋糕烘焙需要多少時(shí)間？蛋糕培訓(xùn)學(xué)校分為短期班和長(zhǎng)期班。你學(xué)習(xí)的時(shí)間越長(zhǎng)，學(xué)到的東西就越多。當(dāng)然，學(xué)費(fèi)越貴。蛋糕一般分為裱花和烘焙。只學(xué)裱花。每天練習(xí)一整天。你可以在半個(gè)月到一個(gè)月內(nèi)學(xué)會(huì)，烘焙每天練習(xí)的話就要一個(gè)月左右，兩者一起最少速成兩個(gè)月，學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙要看每個(gè)人的學(xué)習(xí)天賦，學(xué)習(xí)的時(shí)間肯定是因人而異的，還要看你想要學(xué)到什么程度，如果只想做一些基本的，短期培訓(xùn)三兩個(gè)月就可以，要想學(xué)得深一點(diǎn)，就是一年、兩年的，關(guān)鍵還是看自己選擇和定位。

學(xué)西點(diǎn)烘焙多久能開店？但是如果要走專業(yè)高端路線，那么烘焙技術(shù)的專業(yè)水平需要大大提高。建議學(xué)習(xí)9個(gè)月甚至一年左右，在更扎實(shí)的基礎(chǔ)上接觸更難的產(chǎn)品和技術(shù)。當(dāng)然，高難度的技能需要更多的時(shí)間和機(jī)會(huì)去練習(xí)，追求的不是一兩次的正確完成，而是對(duì)程序的熟練和對(duì)更高完成率的追求。