學(xué)習(xí)蛋糕烘焙需要多少時間？蛋糕培訓(xùn)學(xué)校分為短期班和長期班。你學(xué)習(xí)的時間越長，學(xué)到的東西就越多。當(dāng)然，學(xué)費越貴。蛋糕一般分為裱花和烘焙。只學(xué)裱花。每天練習(xí)一整天。你可以在半個月到一個月內(nèi)學(xué)會，烘焙每天練習(xí)的話就要一個月左右，兩者一起最少速成兩個月，學(xué)習(xí)西點烘焙要看每個人的學(xué)習(xí)天賦，學(xué)習(xí)的時間肯定是因人而異的，還要看你想要學(xué)到什么程度，如果只想做一些基本的，短期培訓(xùn)三兩個月就可以，要想學(xué)得深一點，就是一年、兩年的，關(guān)鍵還是看自己選擇和定位。

學(xué)習(xí)蛋糕烘焙的發(fā)展前景如何？專業(yè)西點師已成為熱門的“哄搶”對象。根據(jù)調(diào)查，未來五年，西點社會需求將達(dá)到200萬人。目前，中國西點軍校人才匱乏，從業(yè)人員約100萬人，技術(shù)人才更少。很多大型西餅機構(gòu)開出豐厚的薪資待遇，“圍追堵截”西點師，不遺余力“招賢納士”。技術(shù)是生產(chǎn)力。獨到的口味，味蕾的享受。而這個至關(guān)重要的味道靠的就是西點師的一雙巧手。正如陜西新東方的西點老師所說，有實力的西點師就是西餅屋的“生產(chǎn)力”，是“核心技術(shù)”。

學(xué)習(xí)蛋糕烘焙的發(fā)展前景如何？西點師的工作環(huán)境干凈、優(yōu)雅、精致。它不需要整天被油煙熏烤。西點師優(yōu)雅的工作環(huán)境也有助于培養(yǎng)優(yōu)雅平和的氣質(zhì)。西點師是一個技術(shù)專業(yè)。技術(shù)好，自然很受歡迎。西點工作是一個新式搶手工作，工作優(yōu)勢顯著，學(xué)西點創(chuàng)業(yè)的人也不少，西點店面不需要太大，啟動資金不高，也就是說，西點是投入少，危險小，回報高的工作，是創(chuàng)業(yè)投入的好選擇。