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學習蛋糕烘焙的發(fā)展前景如何？在烘焙食品中，面包和蛋糕的總銷售額占61%，餅干和其他烘焙食品的銷售額占39%。面包蛋糕的市場份額占所有烘焙食品的61%，中國烘焙食品的消費主要是非包裝產(chǎn)品為主，雖然目前中國 70.5%的面包糕點產(chǎn)品已經(jīng)是非包裝短保產(chǎn)品了，但是隨著人們對新鮮度以及健康要求的不斷提高，短保產(chǎn)品占比也將會繼續(xù)提升。另一方面，消費者對營養(yǎng)健康的追求也將促進全谷物面包的發(fā)展。谷物類中的脂肪占籽粒重量的僅為 1%-2%，且由不飽和脂肪酸組成，并含有較多維生素 E，因此具有很高的營養(yǎng)價值。根據(jù)Euromonitor 數(shù)據(jù)，全麥面包近些年銷售額增長迅速，在所有包裝面包的銷售額占比達到了29%。

學西點烘焙多久能開店？開烘焙店需要注意的環(huán)節(jié)很多，學習產(chǎn)品技術是其中最重要的一個環(huán)節(jié)，所以我們不能僥幸。找專業(yè)的西點培訓機構學習是很有必要的，所以要多注意擇校。除了做一個西方的店家或者企業(yè)家，你除了要掌握好技能之外，還要有一定的開店理念。很多專業(yè)的西點烘焙學校也會在這方面提供幫助和課程。除了教西點的技能，他們還會教管理方法，對后續(xù)的發(fā)展很有好處。

學習蛋糕烘焙的發(fā)展前景如何？首先，蛋糕行業(yè)人才短缺。薪水很好，前景也很好。此外，蛋糕行業(yè)屬于小成本創(chuàng)業(yè)。你可以自己開店，只需要準備烤箱和原料，在自己家就可以把私房烘焙店開起來。 而且烘焙產(chǎn)品制作工藝主要是以烤為主，接觸油煙少，所以來說，工作輕松，時間自由，所以想入手蛋糕行業(yè)的朋友抓緊入手吧！現(xiàn)在很多生日宴結婚宴都會有很多糕點作為飯后甜點，需求市場也越來越大，所以有了市場你還擔心糕點師沒有好的就業(yè)前景嗎？只要你學到了過硬的技術你就不要擔心不要就業(yè)。