學(xué)習(xí)蛋糕烘焙的發(fā)展前景如何？從個(gè)人前景來(lái)看：掌握西式糕點(diǎn)工藝也相當(dāng)于擁有一個(gè)“金飯碗”。作為專業(yè)技術(shù)人才，它不會(huì)隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展在任何時(shí)候被社會(huì)淘汰。從工作內(nèi)容來(lái)看：西點(diǎn)師的工作內(nèi)容主要是研究和開發(fā)新式西點(diǎn)制品和制作各種面包、蛋糕、西餅等，工作非常輕松。而且西點(diǎn)師的工作環(huán)境好，薪資待遇高，無(wú)論是到大型酒店當(dāng)西點(diǎn)師，還是自己創(chuàng)業(yè)開西點(diǎn)蛋糕店，都是不錯(cuò)的選擇。

學(xué)西點(diǎn)烘焙多久能開店？開烘焙店需要注意的環(huán)節(jié)很多，學(xué)習(xí)產(chǎn)品技術(shù)是其中最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，所以我們不能僥幸。找專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)是很有必要的，所以要多注意擇校。除了做一個(gè)西方的店家或者企業(yè)家，你除了要掌握好技能之外，還要有一定的開店理念。很多專業(yè)的西點(diǎn)烘焙學(xué)校也會(huì)在這方面提供幫助和課程。除了教西點(diǎn)的技能，他們還會(huì)教管理方法，對(duì)后續(xù)的發(fā)展很有好處。

學(xué)習(xí)蛋糕烘焙需要多少時(shí)間？蛋糕培訓(xùn)學(xué)校分為短期班和長(zhǎng)期班。你學(xué)習(xí)的時(shí)間越長(zhǎng)，學(xué)到的東西就越多。當(dāng)然，學(xué)費(fèi)越貴。蛋糕一般分為裱花和烘焙。只學(xué)裱花。每天練習(xí)一整天。你可以在半個(gè)月到一個(gè)月內(nèi)學(xué)會(huì)，烘焙每天練習(xí)的話就要一個(gè)月左右，兩者一起最少速成兩個(gè)月，學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙要看每個(gè)人的學(xué)習(xí)天賦，學(xué)習(xí)的時(shí)間肯定是因人而異的，還要看你想要學(xué)到什么程度，如果只想做一些基本的，短期培訓(xùn)三兩個(gè)月就可以，要想學(xué)得深一點(diǎn)，就是一年、兩年的，關(guān)鍵還是看自己選擇和定位。