學(xué)習(xí)蛋糕烘焙需要多少時間？蛋糕培訓(xùn)學(xué)校分為短期班和長期班。你學(xué)習(xí)的時間越長，學(xué)到的東西就越多。當(dāng)然，學(xué)費(fèi)越貴。蛋糕一般分為裱花和烘焙。只學(xué)裱花。每天練習(xí)一整天。你可以在半個月到一個月內(nèi)學(xué)會，烘焙每天練習(xí)的話就要一個月左右，兩者一起最少速成兩個月，學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙要看每個人的學(xué)習(xí)天賦，學(xué)習(xí)的時間肯定是因人而異的，還要看你想要學(xué)到什么程度，如果只想做一些基本的，短期培訓(xùn)三兩個月就可以，要想學(xué)得深一點(diǎn)，就是一年、兩年的，關(guān)鍵還是看自己選擇和定位。

學(xué)習(xí)蛋糕烘焙的前景如何？西式糕點(diǎn)屬于烘焙小吃的范疇。西式糕點(diǎn)簡稱西點(diǎn)。這是一種從國外引進(jìn)的糕點(diǎn)，制作西點(diǎn)糕點(diǎn)的主要原料是面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。味道香甜而不膩口，且式樣美觀。根據(jù)蛋糕行業(yè)市場對西點(diǎn)師的需求量，隨著蛋糕的改良，蛋糕越來越好吃了，吸引了一大批的人才去學(xué)習(xí)蛋糕制作，而且西點(diǎn)師的工作環(huán)境也是很好的，福利待遇也是不差，發(fā)展勢頭很足，最后技術(shù)成熟，自己單干也是可以的。

學(xué)習(xí)蛋糕烘焙的就業(yè)前景如何？在上下班的路上，每當(dāng)你在透明的櫥窗里看到誘人的甜點(diǎn)，比如黑森林、半熟芝士、馬卡龍、慕斯蛋糕和其他美味的甜點(diǎn)，你是不是蠢蠢欲動了？也曾經(jīng)夢想過或正在夢想擁有屬于自己的店鋪?，F(xiàn)在越來越多人為了實(shí)現(xiàn)自己的夢想而開始行動起來，選擇去蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。那么學(xué)做蛋糕好不好有前途嗎?據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)調(diào)查，未來五年，西點(diǎn)烘焙師社會需求量達(dá)到200萬人，目前，中國西點(diǎn)烘焙人才稀缺，從業(yè)人員約100萬，杰出烘焙技術(shù)人才更少。對于想要學(xué)習(xí)蛋糕的人來說，畢業(yè)不用去面對強(qiáng)大的就業(yè)壓力。