冷鍋串串為何深受大家的喜愛？在食用上，冷鍋串串香是是為單位出售的。一般來說，素食是五毛，葷腥一元，少量的特殊食材是2到3元不等?？腿丝梢噪S意拿菜，然后把菜交給服務(wù)員在店里現(xiàn)煮。制作完成后，放入特制的冷底湯中，然后上桌，由于湯汁是涼的，菜品很快溫冷，由于是浸于湯汁中，菜品汁香味濃，然后再沾以特制的沾碟，食用時(shí)，不似火鍋般爆烈，也不像普通串串般的膚淺，菜品熟卻不燙，味道香卻不悶，麻辣爽口而不燥，比火鍋?zhàn)涛队崎L(zhǎng)，比串串品位高雅。

學(xué)習(xí)燒烤培訓(xùn)的發(fā)展前景如何？毫無疑問，學(xué)習(xí)燒烤很有前途，也很容易賺錢。燒烤一直受到很多人的喜愛。當(dāng)夜晚來臨時(shí)，許多人會(huì)選擇吃燒烤。燒烤本身已成為許多人休閑娛樂或經(jīng)商的一種方式。所以說,掌握一門燒烤手藝,絕對(duì)是一個(gè)不錯(cuò)的致富途徑。細(xì)心的人應(yīng)該可以發(fā)現(xiàn),在全國(guó)任何一個(gè)城市都不缺少燒烤店,而且生意相當(dāng)火爆。燒烤技術(shù),絕對(duì)是一個(gè)賺錢容易的手藝。燒烤的關(guān)鍵就在于味道是否好，味道好，人流量自然就大了。

冒菜為何深受大家的喜愛？在居民區(qū)附近的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和街上的小商店里，我們經(jīng)?？吹竭@樣的場(chǎng)景：蜂窩煤爐上放著一個(gè)大湯鍋，里面的湯熱氣騰騰，還有幾個(gè)裝滿了蔬菜、底尖口大的長(zhǎng)把竹簍浸在鍋里，一股濃郁的香味隨風(fēng)飄散開去，引得過往路人紛紛駐足。有人用手指點(diǎn)著菜架上的一筐筐蔬菜，攤主則把相應(yīng)的蔬菜往竹簍里邊裝，直到裝不下了時(shí)，才把竹簍放進(jìn)沸湯鍋里浸煮，其間還不時(shí)地提著竹簍在湯汁里一提一放，一直到菜料“冒”熟時(shí)，才提起竹簍把菜料和一些湯汁倒進(jìn)碗里或塑料袋里，任由食客當(dāng)場(chǎng)食用或提回家去享用。這說的就是川西最常見的市井美食——冒菜。