學(xué)習(xí)蛋糕烘焙的發(fā)展前景如何？總的來(lái)說(shuō)，烘焙行業(yè)目前的就業(yè)薪酬仍然相當(dāng)可觀。此外，烘焙行業(yè)的就業(yè)缺口很大。截至2017年，中國(guó)烘焙食品制造業(yè)企業(yè)數(shù)量已達(dá)2000多家，覆蓋全國(guó)區(qū)域市場(chǎng)，由此可見(jiàn)，烘焙品牌數(shù)量不斷增長(zhǎng)，未來(lái)烘焙師崗位供不應(yīng)求?，F(xiàn)在，很多在一線城市打拼的女性，生了寶寶以后，一邊帶寶寶一邊做起了私房。“微信下單、送貨上門”只要宣傳到位，利潤(rùn)還是很可觀的，比起在外面打工，還是非常不錯(cuò)的選擇。而且，不少私房店的經(jīng)營(yíng)者本身就是烘焙愛(ài)好者，可以用更快的速度將愛(ài)好轉(zhuǎn)化為盈利的手段。隨著私人訂制糕點(diǎn)的走俏，其小批量生產(chǎn)、隨訂隨做、個(gè)性化的特點(diǎn)越來(lái)越受市場(chǎng)青睞。

學(xué)習(xí)蛋糕烘焙的前景怎么樣？不難發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代人對(duì)蛋糕的消費(fèi)正變得越來(lái)越流行。近年來(lái)，私房蛋糕突然流行起來(lái)，但傳統(tǒng)蛋糕店的生意卻慘淡不已。進(jìn)入21世紀(jì)，人們?cè)絹?lái)越重視食品健康，私房蛋糕已成為許多人購(gòu)買蛋糕的重要渠道。即使價(jià)格昂貴，但更多人卻愿意選擇私房蛋糕，這是為什么呢？真正進(jìn)入烘焙行業(yè)的人，才能懂得烘焙業(yè)內(nèi)的黑幕。之前有一位烘焙班的小伙伴提到，自己親手做的蛋糕基本當(dāng)天就得吃完，隔天會(huì)變硬，但她發(fā)現(xiàn)蛋糕店買回來(lái)的蛋糕過(guò)了兩三天依舊很新鮮。而真正的原因是因?yàn)?，不良商家在產(chǎn)品上添加了不少防腐劑，氫化植物油，植脂末，人造奶油，代可可脂，麥琪林，酥油等。種種的食品問(wèn)題正在侵害著人們的健康，所以現(xiàn)代人更傾向于選擇更為昂貴但是健康的私房蛋糕。

學(xué)習(xí)蛋糕烘焙的就業(yè)前景如何？在上下班的路上，每當(dāng)你在透明的櫥窗里看到誘人的甜點(diǎn)，比如黑森林、半熟芝士、馬卡龍、慕斯蛋糕和其他美味的甜點(diǎn)，你是不是蠢蠢欲動(dòng)了？也曾經(jīng)夢(mèng)想過(guò)或正在夢(mèng)想擁有屬于自己的店鋪?，F(xiàn)在越來(lái)越多人為了實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想而開(kāi)始行動(dòng)起來(lái)，選擇去蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。那么學(xué)做蛋糕好不好有前途嗎?據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)調(diào)查，未來(lái)五年，西點(diǎn)烘焙師社會(huì)需求量達(dá)到200萬(wàn)人，目前，中國(guó)西點(diǎn)烘焙人才稀缺，從業(yè)人員約100萬(wàn)，杰出烘焙技術(shù)人才更少。對(duì)于想要學(xué)習(xí)蛋糕的人來(lái)說(shuō)，畢業(yè)不用去面對(duì)強(qiáng)大的就業(yè)壓力。