學(xué)習(xí)麻辣燙培訓(xùn)的發(fā)展前景如何？麻辣燙投資少，回報(bào)高，市場(chǎng)需求大，消費(fèi)者多，利潤(rùn)非常可觀。無(wú)論一年四季，不分一天中的任何時(shí)段，麻辣燙都沒(méi)有淡旺季的明顯區(qū)別。租金及雇員開(kāi)支、食材成本等方面都沒(méi)有花費(fèi)太多的資金，店鋪穩(wěn)步發(fā)展起來(lái)，麻辣燙的收益是比較可觀的。要做到菜品豐富，湯頭鮮濃，清香中求醇厚，麻辣中透著柔和。新鮮的食材與豐富飽滿的口感層次，一定會(huì)讓群眾過(guò)嘴不忘。

冒菜為何深受大家的喜愛(ài)？冒菜高湯運(yùn)用骨湯精華，搭配數(shù)十種獨(dú)門(mén)中藥和天然香料，利用秘制技術(shù)最大限度地發(fā)揮神奇和骨香，熏香。鍋中湯：“紅白兼?zhèn)洹奔t湯口味濃郁，色澤濃烈，風(fēng)味濃郁，辛辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細(xì)細(xì)品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長(zhǎng)，猛烈且又持久。富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中還含有一種“軟骨素”的營(yíng)養(yǎng)成分，能大大增強(qiáng)骨細(xì)胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，延年益壽，強(qiáng)身美容，健脾補(bǔ)胃，增強(qiáng)記憶的保健功效。

學(xué)習(xí)冒菜制作有哪些知識(shí)點(diǎn)？冒菜是一道由肉類(lèi)、豆制品、青菜、海鮮和蘑菇制成的菜品。起源于成都，是具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。冒菜最講究的吃法是“干碟”，也就是把辣椒粉放在小碟里，加上鹽，味精等的調(diào)料，將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸，然后就可以送進(jìn)嘴里，味道又香又辣，甚為可口。冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜；把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份；在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調(diào)好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”，再撒上點(diǎn)香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)“冒菜就是一個(gè)人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜。”,