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課程簡(jiǎn)介：實(shí)操步驟:一.石鍋魚底料學(xué)習(xí)特色秘方底料的炒制、紅油的制作，二.石鍋魚原料預(yù)處理配菜的處理，原料的預(yù)...

課程簡(jiǎn)介：繽紛果飲實(shí)操步驟:一、項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一系統(tǒng)學(xué)習(xí)繽紛果飲所需的原料、配料、設(shè)備、工具的準(zhǔn)備和使用技巧...

課程簡(jiǎn)介：菜單教學(xué)內(nèi)容：●果飲系列●鮮果茶系列●氣泡水系列●經(jīng)典奶茶系列●星冰樂系列繽紛果飲實(shí)操步驟：一、項(xiàng)目...

課程簡(jiǎn)介：菜單教學(xué)內(nèi)容:烤肉類:雞腿、雞翅、雞尖、中翅、雞爪、雞胗、火腿、熱狗、雞柳、骨肉相連、里脊;烤海鮮/...

課程簡(jiǎn)介：美味燒烤實(shí)操步驟:一、認(rèn)識(shí)燒烤原料燒烤原料及香料的特點(diǎn)及作用:燒烤原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用;調(diào)...

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課程簡(jiǎn)介：食為先冷鍋串串香實(shí)訓(xùn)步驟：一、學(xué)習(xí)冷鍋串串香來源講述缽缽雞冷鍋串串香的背景來源及發(fā)展史帶領(lǐng)制作缽缽雞...

課程簡(jiǎn)介：菜單教學(xué)內(nèi)容：香辣小龍蝦:蒜泥小龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦、鹵味小龍蝦食為先部分實(shí)操學(xué)習(xí)作品實(shí)拍展...

課程簡(jiǎn)介：香辣小龍蝦實(shí)操步驟:一、項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容大蝦技術(shù)概述、龍蝦清洗技術(shù);龍蝦的預(yù)處理方法;二、項(xiàng)目實(shí)際操...

課程簡(jiǎn)介：菜單教學(xué)內(nèi)容：萬州烤魚:四川泡椒味烤魚、云貴椒香味烤魚、東北醬香味烤魚、老媽豆歧味烤魚、經(jīng)典香辣味烤...

課程簡(jiǎn)介：食為先萬州烤魚培訓(xùn):一、萬州烤魚預(yù)處理魚的選擇與殺魚技巧，魚的初步處理方法;二、萬州烤魚口味掌握六種...

課程簡(jiǎn)介：菜單教學(xué)內(nèi)容：包子饅頭:肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜...

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