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按一天賣100份涼粉來計算：每碗賣5元，成本一碗是1.2元，100碗×5=500元   100碗×1.2元=120元

500元毛利潤減去120元成本=380元一天×一個月30天=11400元×一年12個月=136800元年利潤

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關(guān)于岐山?jīng)龇郏?/span>

傷心涼粉是四川的特色小吃，傷心涼粉一說有二解：一為居住在洛帶鎮(zhèn)的當(dāng)年湖廣填四川來的廣東客家人思念家鄉(xiāng)時做的涼粉，因為思念而傷心，故得名；二則指該涼粉禿辣，吃了涼粉的人都會被辣出眼淚，個個淚汪汪，別人還以為遇到了什么傷心事。