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廣州哪里有饅頭包子培訓(xùn)班

發(fā)布時(shí)間:2020-04-29 廣州食為先小吃培訓(xùn) 訪問(wèn) : 351


饅頭和包子的起源

包子和饅頭,是我國(guó)四大早餐特受歡迎的,包子饅頭豆?jié){油條這四個(gè)早餐食品是受矚目的,本來(lái)這種食品起初是有餡的,發(fā)展到后來(lái),我國(guó)北方稱無(wú)餡的為饅頭,有餡的為包子。 包子饅頭其歷史悠久,已有上千年的歷史,被人們稱之為營(yíng)養(yǎng)早餐,說(shuō)起來(lái),與三國(guó)時(shí)期的諸葛亮有著密切的關(guān)系,在中國(guó)歷史上,包子和饅頭,其實(shí)是一種食物,那就是饅頭。饅頭這個(gè)名稱的歷史,要遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于包子,包子只是饅頭的衍生名稱。 可到今天,雖然饅頭和包子在國(guó)人食物中齊重,但包子的名聲卻已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越饅頭,并形成了幾大品牌包子。

包子課程內(nèi)容

  • 1.學(xué)習(xí)原料、設(shè)備、工具

    系統(tǒng)學(xué)習(xí)包子饅頭原料、配料、 備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

  • 2.學(xué)習(xí)面粉發(fā)酵配方和秘訣

    系統(tǒng)學(xué)習(xí)包子饅頭面粉發(fā)酵技術(shù)(不 同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技 術(shù)的掌握);

  • 3.包子饅頭面點(diǎn)手法手把手教

    系統(tǒng)學(xué)習(xí)包子饅頭面點(diǎn)制作基本手 法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候掌握;

  • 4.各種特色包點(diǎn)成形技巧學(xué)習(xí)

    包子饅頭鮮肉大包、白糖包、蔬菜 包;雪菜包、 豆沙包.饅頭、花卷制作技術(shù),

  • 5.包子項(xiàng)目原料存儲(chǔ)細(xì)節(jié)

    系統(tǒng)學(xué)習(xí)包子饅頭原料采購(gòu)、存放、 保鮮技術(shù)等;

  • 6.開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)

    系統(tǒng)學(xué)習(xí)開(kāi)店知識(shí),如何選址、辦證、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式,并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班提升班助你成功創(chuàng)業(yè)

專業(yè)團(tuán)隊(duì)  

公司成立十多年,擁有專業(yè)老師團(tuán)隊(duì)數(shù)百人,學(xué)員遍布大江南北、港澳臺(tái)及海外,每年都有眾多學(xué)員畢業(yè)

獨(dú)立擁有自己的新產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì),為各類VIP客戶提供定制服務(wù)

做包子的注意事項(xiàng)  

將面團(tuán)分成若干個(gè)小面團(tuán),按扁,用搟面杖搟成面餅不要太薄,會(huì)露餡,也不要太厚會(huì)不愿意熟,2-4毫米厚吧,面餅的中間適當(dāng)厚一些,將餡放到面餅中央,掐其邊捏一個(gè)褶,不要松手,向旁邊發(fā)展,再捏一個(gè)褶一點(diǎn)一點(diǎn)直到將面餅全部捏上褶在包子的上面封口。

學(xué)校環(huán)境


食為先創(chuàng)始人介紹

  • 成錫鈞 董事長(zhǎng)

    軍人出身,曾經(jīng)在知名企業(yè)任 職,廣州某酒店行政總廚嫡傳弟 子,從業(yè)餐飲10余載,精通于大型 餐飲連鎖企業(yè)頂層、框架設(shè)計(jì)、商 業(yè)模式設(shè)計(jì),小吃培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施 執(zhí)行開(kāi)創(chuàng)先鋒;結(jié)識(shí)餐飲行業(yè)多位 大佬,手握大量投資資本,專注于 餐飲相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的投資與經(jīng)營(yíng)。


食為先餐飲培訓(xùn)中心INTRODUCE

東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司,是一家集食品研究、技 術(shù)培訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、策劃服務(wù)、連鎖品牌加盟、商城服務(wù)為一 體的綜合餐飲連鎖企業(yè)。從2006年成立至今,已經(jīng)走過(guò)10余載。 目前食為先小吃培訓(xùn)擁有數(shù)十家分校,遍布廣東、湖南、江西、 福建、浙江、江蘇、.上海等區(qū)域,輻射全國(guó)各地。更擁有200多種熱 門特色小吃餐飲項(xiàng)目,數(shù)百名專業(yè)師傅及數(shù)十個(gè)時(shí)尚特色餐飲品牌 每年約有.上萬(wàn)余名學(xué)員從食為先學(xué)成結(jié)業(yè)并成功創(chuàng)業(yè)。


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