新鄉(xiāng)十佳烘焙技術培訓機構
發(fā)布時間:2022-11-01 新鄉(xiāng)食為先 訪問 : 139學習蛋糕烘焙的前景如何?從行業(yè)發(fā)展來看:近年來,西點行業(yè)的發(fā)展可謂迅猛。許多大大小小的國外西點品牌紛紛入駐中國市場,不僅是一、二線城市,還有三、四線城市逐漸滲透。行業(yè)的發(fā)展使西點專業(yè)人才在市場上開始供不應求,許多企業(yè)都高薪難聘一位優(yōu)秀的西點師。所以說無論這個技能或者職業(yè)是高貴還是低下都沒有任何關系。因為只要是自己內(nèi)心想要做的,就一定可以做到很好,前提是你一定自己對這個技能或者職業(yè)充滿喜愛,充滿想要去做好的信心。
蛋糕烘焙系列
學習蛋糕烘焙的發(fā)展前景如何?在烘焙食品中,面包和蛋糕的總銷售額占61%,餅干和其他烘焙食品的銷售額占39%。面包蛋糕的市場份額占所有烘焙食品的61%,中國烘焙食品的消費主要是非包裝產(chǎn)品為主,雖然目前中國 70.5%的面包糕點產(chǎn)品已經(jīng)是非包裝短保產(chǎn)品了,但是隨著人們對新鮮度以及健康要求的不斷提高,短保產(chǎn)品占比也將會繼續(xù)提升。另一方面,消費者對營養(yǎng)健康的追求也將促進全谷物面包的發(fā)展。谷物類中的脂肪占籽粒重量的僅為 1%-2%,且由不飽和脂肪酸組成,并含有較多維生素 E,因此具有很高的營養(yǎng)價值。根據(jù)Euromonitor 數(shù)據(jù),全麥面包近些年銷售額增長迅速,在所有包裝面包的銷售額占比達到了29%。
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學習蛋糕烘焙的發(fā)展前景如何?從個人前景來看:掌握西式糕點工藝也相當于擁有一個“金飯碗”。作為專業(yè)技術人才,它不會隨著科學技術的發(fā)展在任何時候被社會淘汰。從工作內(nèi)容來看:西點師的工作內(nèi)容主要是研究和開發(fā)新式西點制品和制作各種面包、蛋糕、西餅等,工作非常輕松。而且西點師的工作環(huán)境好,薪資待遇高,無論是到大型酒店當西點師,還是自己創(chuàng)業(yè)開西點蛋糕店,都是不錯的選擇。