學(xué)習(xí)蛋糕烘焙的發(fā)展前景如何？從中國烘焙食品的區(qū)域發(fā)展來看，上海、廣州等南方城市改革開放較早，開放程度較高，受西點影響也大于北方和中西部地區(qū)。因此，以上海和廣州為代表的南方地烘焙市場相對繁榮。而以北京、石家莊、天津、濟南、沈陽、長春、哈爾濱、呼和浩特、銀川為代表的北方區(qū)域，以及以西安、成都、鄭州、太原、烏魯木齊等中西部區(qū)域烘焙業(yè)開展較晚，但商場的消費能力與消費水平正在敏捷提高，后發(fā)優(yōu)勢顯著，開展勢頭迅猛，烘焙職業(yè)出資顯著高于沿海興旺區(qū)域。

學(xué)習(xí)蛋糕烘焙的就業(yè)前景如何？在上下班的路上，每當(dāng)你在透明的櫥窗里看到誘人的甜點，比如黑森林、半熟芝士、馬卡龍、慕斯蛋糕和其他美味的甜點，你是不是蠢蠢欲動了？也曾經(jīng)夢想過或正在夢想擁有屬于自己的店鋪?，F(xiàn)在越來越多人為了實現(xiàn)自己的夢想而開始行動起來，選擇去蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。那么學(xué)做蛋糕好不好有前途嗎?據(jù)相關(guān)機構(gòu)調(diào)查，未來五年，西點烘焙師社會需求量達到200萬人，目前，中國西點烘焙人才稀缺，從業(yè)人員約100萬，杰出烘焙技術(shù)人才更少。對于想要學(xué)習(xí)蛋糕的人來說，畢業(yè)不用去面對強大的就業(yè)壓力。

如何選擇烘焙培訓(xùn)機構(gòu)？選擇烘焙學(xué)徒或者去學(xué)校學(xué)習(xí)烘焙技巧都可以，但是要談經(jīng)驗，在后續(xù)的總結(jié)中肯定是要一點點付諸實踐的，自然會來。烘焙看似簡單，其實也是一門很講究的手藝。所以要做好持久的心理準(zhǔn)備。隨著時間和經(jīng)驗的積累，烘焙水平自然會提高。