學西點烘焙多久能開店？但是如果要走專業(yè)高端路線，那么烘焙技術(shù)的專業(yè)水平需要大大提高。建議學習9個月甚至一年左右，在更扎實的基礎(chǔ)上接觸更難的產(chǎn)品和技術(shù)。當然，高難度的技能需要更多的時間和機會去練習，追求的不是一兩次的正確完成，而是對程序的熟練和對更高完成率的追求。

學習蛋糕烘焙的發(fā)展前景如何？在烘焙食品中，面包和蛋糕的總銷售額占61%，餅干和其他烘焙食品的銷售額占39%。面包蛋糕的市場份額占所有烘焙食品的61%，中國烘焙食品的消費主要是非包裝產(chǎn)品為主，雖然目前中國 70.5%的面包糕點產(chǎn)品已經(jīng)是非包裝短保產(chǎn)品了，但是隨著人們對新鮮度以及健康要求的不斷提高，短保產(chǎn)品占比也將會繼續(xù)提升。另一方面，消費者對營養(yǎng)健康的追求也將促進全谷物面包的發(fā)展。谷物類中的脂肪占籽粒重量的僅為 1%-2%，且由不飽和脂肪酸組成，并含有較多維生素 E，因此具有很高的營養(yǎng)價值。根據(jù)Euromonitor 數(shù)據(jù)，全麥面包近些年銷售額增長迅速，在所有包裝面包的銷售額占比達到了29%。

學習蛋糕烘焙為何要選擇專業(yè)培訓？朋友圈里隨處可見許多私房烘焙。烘焙甚至從一線和二線城市蔓延到三線和四線城市。原因是人們的消費水平在不斷提高，人們越來越注重儀式感，比如生日蛋糕是每個人的必備，小孩滿月甜品臺是大部分父母的選擇，結(jié)婚儀式的大蛋糕是很多情侶鐘情的項目，法式西點成為放松心情的下午茶首選。所以說學烘焙蛋糕還是有前途的。首先，你想學烘焙，一定要做好自己的規(guī)劃，比如，未來想開店創(chuàng)業(yè)，還是想成為一個西點師傅，烘焙師傅，蛋糕師等。其次，就是有了規(guī)劃之后，才能更好的去學習相對應(yīng)的課程。做什么事情不能盲目的去做。