18216026475
網(wǎng)報價格:3800
課程原價:3800
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西式面點師招生簡章
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西式面點師,是指運用不同的操作技術(shù)、成熟技巧及成熟方法對主料、輔料進(jìn)行加工,制成西式風(fēng)味面食、點心的人員。
西式面點師需要掌握西式面點的原料知識、西式面點常用設(shè)備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點制作的基本手法、西式點心的制作工藝、面包制作工藝、常用裝飾品等,以及菜單的籌劃、西點廚房設(shè)備布局與工藝流程等相關(guān)知識、以及飲食營養(yǎng)衛(wèi)生的基本知識。
西式面點起源于歐美地區(qū),是西方飲食文化的代表,它用料講究、風(fēng)味獨特、造型藝術(shù)、品種豐富,在西餐飲食中起著舉足輕重的作用。西式點心品種多,造型漂亮兼具營養(yǎng)豐富,是下午茶和歡樂生活中一道靚麗的美食風(fēng)景。近年來餐飲市場的快速發(fā)展,西式面點的市場需求量越來越大。這也給西式面點師這一職業(yè)帶來了良好的發(fā)展空間。
學(xué)習(xí)內(nèi)容:僅供參考,實際課程以當(dāng)期課表為準(zhǔn)。
蛋糕系列(生日蛋糕,紅棗蛋糕,卷筒蛋糕,奶油蛋糕,海綿蛋糕)
面包系列(黃金包,芝麻辮子面包,玫瑰花面包,椰香面包,天然酵母面包)
披薩系列(培根火腿披薩,時令水果披薩,蔬菜披薩)
酥餅系列(千層豆沙酥餅,千層酥,風(fēng)車酥,蛋撻,酥餅)
其他(老婆餅,黃油曲奇餅干,桃酥,果醬排,丹麥可頌,椰蓉盞,臟臟包)
國家級面點師現(xiàn)場授課,理論+實操,包教包會,周六日學(xué)習(xí),培訓(xùn)結(jié)業(yè)考試合格者,頒發(fā)國家職業(yè)資格證書《西式面點師》初級。
報名條件:身份證電子版,2寸藍(lán)底照片電子版。60周歲以下,不限戶籍。
學(xué)費:3800(培訓(xùn)費,資料費,食材費,考證費)
報名聯(lián)系人:譚老師
報名電話:18612656870(微信同步)
學(xué)校名稱:北京育賢技術(shù)培訓(xùn)
固定電話:18216026475
授課地址:北京市海淀區(qū)八里莊路62號院1號樓八層918 預(yù)約參觀
網(wǎng)上報名搶優(yōu)惠
價格:詳詢 北京育賢技術(shù)培訓(xùn)