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  經(jīng)?？锤蹌〉娜私^對(duì)有一道印象深刻的美食，那就是深井燒鵝了，總是出現(xiàn)在電視上，可見人們對(duì)其的喜愛之情。燒鵝是廣東省的傳統(tǒng)名肴，大部分對(duì)它是只聞其聲未見其人把。

  廣州燒鵝中zui為出名的便是深井燒鵝，許多人都以為深井是地名，于是便出現(xiàn)了廣州黃埔長洲島的深井村和香港的深井村，慕名而來吃燒鵝的人絡(luò)繹不絕，其實(shí)“深井”指的是烤制燒鵝的一種特殊的形式，先在地上生生挖出來一口干井，下堆木炭，井口橫著鐵枝，燒鵝就用鉤子掛在這些鐵枝上，吊在井中燒烤，由于井是在地里挖的，周圍都是密不透風(fēng)的泥土，在這種深井中燒烤，爐溫更加均勻穩(wěn)定，因此出品上乘。這是便是深井燒鵝的由來。廣州zui為有名的是長堤的裕記燒鵝飯店的燒鵝和黃埔區(qū)長洲島上的深井燒鵝。

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深圳深井燒鵝培訓(xùn)地址： 深圳市寶安區(qū)沙井街道后亭村衙邊學(xué)子圍工業(yè)園8棟二樓 （寶安大道后亭地鐵站B出口旁廣品餐飲）
 
廣州深井燒鵝培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路101號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟5樓（廣品餐飲）鵝掌坦公交站旁邊 
 
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