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  豬肚包雞是一道廣東客家名菜，又名“鳳凰投胎”，做法也有很多種，都是其中的藥材有些不同，不過，味道都很贊的。 所謂的豬肚包雞，當然就是把整只雞塞進豬肚里了。    

  豬肚包雞的功效：有非常好的滋補作用，胃寒者最適宜吃豬肚包雞，加上胡椒、小北芪、黨參，白果，枸杞等藥材，有很好的滋補、驅風、驅寒的作用，腎虧的人吃了減少夜多小便癥狀；躁熱虛火夜夢多的人吃了，能夠調整晚上睡眠，一年四季都適宜。 

  豬肚雞投資不分年齡，不分資金大小，豬肚雞只要好吃就會有顧客喜愛。投資者看到顧客喜歡豬肚雞的餐飲是否會有一種成就感，看到消費者喜愛豬肚雞的投資者你的餐飲，豬肚雞盈利就不再是夢。 

廣州廣品豬肚雞做法：
 

1，準備好主料：洗干凈的豬肚一個（用生粉與鹽反復抓洗到無異味，洗的過程中，氣味不好聞，而且有點累，四遍以上，沖洗了無數(shù)遍） 再是新鮮的走地雞一只（在這里，不焯水，怕豬肚一焯水會縮小，雞就塞不進去了）

2，上輔料，這里準備的有：黨參，白果，小北芪，枸杞，還有不可缺少的胡椒料約40粒。這些在超市都能買到的。

 豬肚雞培訓學校哪家好,開一家豬肚雞火鍋店好嗎，正宗的豬肚雞的做法很重要，所以現(xiàn)在很多人在選擇去哪里學技術很重要，廣品豬肚雞培訓是正宗的客家配方，保證配方正宗，是直接傳授技術和配方，有專業(yè)的師傅直接傳授技術，是以實際操作的形式，一對一培訓，學會為止。學豬肚雞就到廣品餐飲培訓。豬肚雞培訓學校，豬肚雞培訓中心，學豬肚雞學費要多少錢？廣州廣品豬肚雞技術培訓只需2000元，全過程手把手，實際操作，包教包會，學會為止！

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深圳豬肚雞培訓地址： 深圳市寶安區(qū)沙井街道后亭村衙邊學子圍工業(yè)園8棟二樓 （寶安大道后亭地鐵站B出口旁廣品餐飲）

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廣州豬肚雞培訓地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟5樓（廣品餐飲培訓）廣州火車站附近

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