蘭州拉面項(xiàng)目介紹

牛肉面的特色，蘭州拉面的美味。蘭州牛肉面的比較大秘密在于湯，自本世紀(jì)初馬保子作出第一碗牛肉面至今，這湯的配方代代相傳，所謂清湯并非開(kāi)水混鹽，而是幾十種佐料與牛肉原湯配制而成，也許您不相信，這其中唯獨(dú)沒(méi)有大香!正如武功，它的至高境界就是返璞歸真，這“清”自然淳厚無(wú)比。也許水土也是一個(gè)方面，蘭州位于黃河上游的一個(gè)河漫灘上，是省會(huì)以上級(jí)城市中地下水質(zhì)比較好的。拉面正宗不正宗，關(guān)鍵是湯味。如果你到蘭州去，可以看到許多拉面鋪的門(mén)口都有一個(gè)大爐子，燒著一口大鍋，里面煮著牛肉。這就是幌子，它告訴路人和食客：這里的拉面是真正的牛肉湯面，因此，它很受消費(fèi)者的歡迎，如果你想開(kāi)一家蘭州拉面館，就來(lái)食尚香學(xué)習(xí)蘭州拉面制作，在這里你可以充分學(xué)到有用的東西，并成功開(kāi)啟您的開(kāi)店之路。   

蘭州拉面培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、(和面技術(shù)配方資料，湯料制作配方資料，中藥技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì)自己獨(dú)立開(kāi)店

　　2、培訓(xùn)內(nèi)容：羊肉拉面，香辣拉面，麻辣拉面，清湯拉面，炸醬拉面，風(fēng)味拉面，蘭州炒拉面，紅燒牛肉拉面，

　　3、操作技巧：傳授蘭州牛肉拉面烹飪過(guò)程中比較為關(guān)鍵的熬湯，牛肉煮制，調(diào)湯技術(shù)及配方，和面，炸制辣椒油

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1,培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

2,培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來(lái)

3,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

5,老師為學(xué)員提供專(zhuān)業(yè)的開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.

學(xué)員風(fēng)采

關(guān)于我們

食尚香小吃培訓(xùn)隸屬于合肥明策餐飲管理有限公司于2014年成立，專(zhuān)業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專(zhuān)業(yè) 化的管理團(tuán)隊(duì)，開(kāi)設(shè)小吃課程有特色小吃系類(lèi)項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶 茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專(zhuān)業(yè)的廚師，專(zhuān)業(yè)的技能，專(zhuān)業(yè)的品牌，專(zhuān)業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，手把手教學(xué)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。 

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