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燒麥項目介紹
鹽又不咸,蘸醋又不酸,肉多又不膩,餡心飽含汁。熱油湯是用豬,雞的骨頭熬制的鮮湯,油重湯鮮,合制面團后搟出的皮坯,自然味道要好,且軟糯回甜。再則就是都督燒賣的餡心非常講究,是用生餡與熟餡調(diào)合而成,既有北方面點餡的鮮嫩特點又有南方而食熟餡的香醇適口。充分體現(xiàn)了云南菜結(jié)合南北烹飪技巧的特點,因此受到很多人喜歡,如果你想開一家燒麥店,就來食尚香學習燒麥制作,在這里你可以充分學到有用的東西,并成功開啟您的開店之路。
燒麥培訓
核心技術(shù)傳授(和面技術(shù)配方資料,制作配方資料,餡料技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學會自己獨立開店)
燒麥培訓種類
雞肉燒麥、彩米燒麥、鳳尾鮮蝦燒麥、蛋皮燒麥、香菇雞肉糯米燒麥、糯米燒麥、蔥油燒麥等等。
| 階段課程 | 學習內(nèi)容 | 階段目標 |
| 第一階段 | 理論學習:1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。 | 示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。 |
| 第二階段 | 核心技術(shù)傳授:高粉的選擇, 餡料配方資料,搟面技巧,醒面時間的控制等傳授核心全套技術(shù)配方、學會自己獨立開店,包括傳統(tǒng)燒麥,香菇臘肉燒麥,叉燒香菇燒麥,大肉燒賣、地菜燒賣、凍菜燒賣、羊肉燒賣、雞皮燒賣等 | 學習時間:不限制學習時間,手把手教學,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。 |
| 第三階段 | 開店指導:流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。 | 設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)保障、免費使用食尚香商標品牌 |
培訓優(yōu)勢
1,培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.
學員風采
關于我們
食尚香小吃培訓隸屬于合肥明策餐飲管理有限公司于2014年成立,專業(yè)從事特色小吃培訓行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展,以獨特的經(jīng)營方式,專業(yè) 化的管理團隊,開設小吃課程有特色小吃系類項目,早餐面點項目,燒烤油炸項目,炒菜烹飪項目,奶 茶飲品項目,蛋糕西點項目,鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學模式,秉承誠信辦學,手把手教學,社會效益和經(jīng)濟效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
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食尚香特色小吃培,專業(yè)從事色小吃培訓行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展,以獨特的經(jīng)營方式,專業(yè)化的管理團隊,開設小吃課程有特色小吃系類項目,早餐面點項目,燒烤油炸項目,炒菜烹飪項目,奶茶飲品項目,孟糕西點項目,鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學模式,秉承誠信辦學,手把手教學,社會效益和經(jīng)濟效益并里,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中
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