瓦香雞是云南納西族人在重大節(jié)日和喜慶活動(dòng)時(shí)的傳統(tǒng)待客食品，選用山坡、村寨、部落散養(yǎng)的土雞、蘆花雞，宰殺放入當(dāng)?shù)靥刂频耐咤伬?，用帶有香氣的松木、杉木、香草等木材為燃料，佐以山里人祖輩傳承下來的天然植物調(diào)料進(jìn)行烹制，風(fēng)格獨(dú)特，烹法古老而淳樸，食之滿齒留香，是典型的原生態(tài)綠色食品。

瓦香雞米飯具有色澤鮮艷、香氣四溢、雞肉鮮嫩、湯汁濃郁、唇齒留香、回味悠長等特點(diǎn)的佳肴，瓦香雞米飯經(jīng)過烹調(diào)，雞肉肉質(zhì)非常鮮嫩，無論年輕人還是老人小孩，均能食用;湯汁鮮美濃郁，用湯汁泡飯，也深受消費(fèi)者的喜愛。

美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。但是不是所有人對(duì)美食的標(biāo)準(zhǔn)都是一樣的，其實(shí)美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，就可以成之為美食。吃前有期待、吃后有回味的東西。美食遭遇心情的時(shí)候，美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。

人們都是熱愛美食的，尤其是一些美味小吃，更加是受到大眾的歡迎和認(rèn)可。小吃雖然不起眼，但是生意紅火，經(jīng)營方便，讓很多創(chuàng)業(yè)者都不禁心動(dòng)，那么開小吃加盟店前都需要做哪些準(zhǔn)備，想開好小吃加盟店開店前的準(zhǔn)備工作還是很重要。我們凈馨餐飲以小吃技術(shù)研發(fā)，學(xué)員親手操作，培訓(xùn)時(shí)間短，老師親手一對(duì)一培訓(xùn)等優(yōu)勢吸引了好多學(xué)員的學(xué)習(xí)。不論天才還是普通人，這是你最好的選擇，不浪費(fèi)時(shí)間，不浪費(fèi)金錢，有付出就會(huì)有收獲，你今天的努力將為明天鋪起臺(tái)階，不論是創(chuàng)業(yè)或是學(xué)習(xí)，不要猶豫.只要你試了就不會(huì)失望。