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諸葛烤魚(yú)培訓(xùn)_諸葛烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)-頂真燒烤培訓(xùn)

? 授課機(jī)構(gòu):杭州頂真餐飲培訓(xùn)

? 地址:杭州市下沙區(qū)天城東路中沙金座2幢231

? 發(fā)布時(shí)間:2018-06-22

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頂真諸葛烤魚(yú)介紹:

頂真烤魚(yú)其采用秘制配方,技術(shù)精湛,結(jié)合了重慶火鍋的特點(diǎn),香味濃郁,湯紅色亮,辣而不燥,保健營(yíng)養(yǎng),吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不膩,贏得了廣大消費(fèi)者的信賴。

頂真烤魚(yú)特點(diǎn):

頂真烤魚(yú)以先烤后燉結(jié)合的兩種不同料理,既具有味不外泄烤制優(yōu)勢(shì)、又不乏味在湯里、湯在魚(yú)中的燉制趣味。其取料之常見(jiàn)而不離精細(xì);工藝之講究而不失通俗,味道之濃厚而不缺別致;色澤與眾不同而不乏精美??爵~(yú)以其特殊的制造工序和獨(dú)特的配料而成為了很多酒店和餐館的招牌菜,特色菜。

頂真烤魚(yú)類型:

麻辣味:辣椒香辣,花椒麻香,二者結(jié)合,配以密制川椒,使之麻辣醇香,口水連連,是喜辣人士最愛(ài)。

香辣味:辣味適中,鮮香可口,魚(yú)一上桌,就香氣四溢,突出吃后口不干,吃后不上火,是吃辣一族的首要選擇。

市場(chǎng)前景:

諸葛烤魚(yú)以獨(dú)特的風(fēng)味,一烤二飲三涮的娛樂(lè)飲食文化,吸引了一大批愛(ài)好烤魚(yú)的人前來(lái)品嘗,老少皆宜強(qiáng)大的人群基礎(chǔ),在行業(yè)中獲得極好的口碑,而且其開(kāi)店成本低,采購(gòu)方便,沒(méi)有淡旺季。

利潤(rùn)分析:

按以50平方米的店面為例,放10張桌子,每張桌子需要搭配一套烤魚(yú)用具, 簡(jiǎn)單裝修即可;進(jìn)貨包括原材料、調(diào)料和酒水飲料等。炭烤魚(yú)的毛利率為60%,如果平均每天翻臺(tái)2次,每月的純盈利大約在2-5萬(wàn)元左右。

燒烤項(xiàng)目系列:

烤制風(fēng)味:韓式燒烤風(fēng)味★新疆燒烤風(fēng)味★東北燒烤風(fēng)味★地方燒烤風(fēng)味等。

★1.烤羊肉串 2.烤羊排 3.烤鮮魚(yú) 4.烤羊內(nèi)腰 5.烤羊外腰 6. 烤羊鞭 7.烤羊尾巴 8. 烤羊板筋 9.烤魷魚(yú) 10.烤大蝦 11.烤魚(yú)丸 12.烤蟹棒 13.烤甜不辣 14.烤魚(yú)豆腐 15.烤牛肉丸 16.烤雞肉丸 17.烤海鮮 18.烤饃干 19.烤青菜 20.烤韭菜 21.烤金針菇 22.烤茄子 23.烤青椒 24.烤香菇 25.烤洋白菜 26.烤豆皮 27.烤豆腐干 28.烤腐竹 29.烤乳豬培訓(xùn)

《五味醬 三鮮醬 麻辣醬 BT暴辣醬 草莓醬蘋(píng)果醬》

★烤面筋(五香味烤面筋、醬香味烤面筋、麻辣味烤面筋、海鮮味烤面筋、原味烤面筋、BT烤面筋)

★瘋狂烤翅(烤翅中、烤翅根、烤全翅、烤翅尖)

★烤全羊系列(馕坑烤肉、烤羊腿、烤分割羊肉、烤羊排)

★秘制烤羊排:烤香酥羊排等

★烤雞系列(烤雞腿、烤雞胗、烤雞脖、烤雞心、烤全翅、烤翅根、烤翅中)

★秘制鐵板燒系列:鐵板魷魚(yú) 鐵板豆腐 鐵板蔬菜等

★烤海鮮系列:蒜蓉烤生蠔★蒜蓉烤花甲★蒜蓉烤基圍蝦★蒜蓉烤蟶子★香烤魷魚(yú)花★排烤帶魚(yú)★夾烤雪魚(yú)★烤秋刀魚(yú)★烤田雞等。

★烤花樣水果串:烤香蕉★烤花式蘋(píng)果★醬烤哈密瓜★軟烤香梨★軟烤圣女果★烤獼猴桃★軟烤鳳梨等。

★狀元烤蹄系列:川味麻辣烤蹄★五香特色烤蹄★香辣烤蹄★BT烤蹄★咖哩烤蹄等。

★諸葛烤魚(yú):麻辣味烤魚(yú)★香辣味烤魚(yú)★豆豉味烤魚(yú)★泡椒味烤魚(yú)★酸菜烤魚(yú)★魚(yú)香味烤魚(yú)★番茄味烤魚(yú)★雞湯味烤魚(yú)

杭州頂真餐飲培訓(xùn):歡迎您實(shí)地考察,先品嘗滿意后再學(xué)習(xí),杭州頂真餐飲培訓(xùn)學(xué)院竭誠(chéng)歡迎您的到來(lái)!在下方留下聯(lián)系電話登記或者撥打下面電話,獲取《培訓(xùn)套餐詳單》、《菜品詳單介紹》、《扶持政策》等資料。


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杭州頂真餐飲培訓(xùn)簡(jiǎn)介

  頂真餐飲培訓(xùn)學(xué)院是浙江博多控股集團(tuán)旗下餐飲培訓(xùn)基地,是一家專業(yè)從事飲品、中餐、面點(diǎn)、特色小吃等的研發(fā)推廣和培訓(xùn)的綜合性的服務(wù)公司,公司位于杭州市下沙經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū),教學(xué)環(huán)境輕松舒適,教學(xué)器材新穎齊全,師資力量雄厚。總公司博多控股集團(tuán),在行業(yè)已有十余年餐飲經(jīng)驗(yàn),培養(yǎng)過(guò)大批餐飲業(yè)人才,博多集團(tuán)旗下的頂真餐飲培訓(xùn)學(xué)院以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向,以為社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)的特色餐飲技能培訓(xùn)為己任,以培養(yǎng)“餐飲精英”的為目標(biāo),秉承“專業(yè)、務(wù)實(shí)、誠(chéng)信、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念,專心致力于餐飲文化的傳播與推廣。頂真餐飲長(zhǎng)期研發(fā)創(chuàng)新,多次獲得各級(jí)部門(mén)嘉獎(jiǎng)和同行好評(píng)。
頂真餐飲培訓(xùn)課程:
頂真餐飲培訓(xùn)全年開(kāi)設(shè)的項(xiàng)目有:早點(diǎn)培訓(xùn)班、中餐培訓(xùn)班、甜品培訓(xùn)班、西餐培訓(xùn)班、燒烤培訓(xùn)班、時(shí)尚冷熱飲培訓(xùn)班、鹵肉培訓(xùn)班、涼菜培訓(xùn)班、串串香火鍋培訓(xùn)班、特色小吃系列培訓(xùn)班等千余名特色小吃專業(yè),所謂技多不壓身,學(xué)成之后,您可以開(kāi)個(gè)特色餐飲店也可以根據(jù)您所處的環(huán)境利用業(yè)余的時(shí)間做一個(gè)流動(dòng)攤點(diǎn),也是非常不錯(cuò)的。
頂真餐飲學(xué)院目標(biāo):
收取最低的費(fèi)用,傳授最好的技術(shù),頂真餐飲對(duì)學(xué)員無(wú)保留的傳授技術(shù),讓每一個(gè)學(xué)員都能夠通過(guò)自己所學(xué)知識(shí)來(lái)創(chuàng)造屬于自己的輝煌,改變自己的人生。
頂真餐飲學(xué)院的優(yōu)勢(shì)
1、師資力量
杭州頂真餐飲培訓(xùn)學(xué)院云集全國(guó)各地的餐飲專家先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),一對(duì)一教學(xué),理論實(shí)踐相結(jié)合,學(xué)員親手操練為主要模式,確保每個(gè)學(xué)員都能掌握到核心技術(shù),學(xué)會(huì)為止;
2、學(xué)習(xí)費(fèi)用
知識(shí)、技術(shù)、能力這些是沒(méi)辦法明碼標(biāo)價(jià)的,但是為了激勵(lì)廣大學(xué)員的學(xué)習(xí)熱情,創(chuàng)造廣大學(xué)員的學(xué)習(xí)激情杭州頂真餐飲培訓(xùn)學(xué)院將學(xué)費(fèi)進(jìn)行調(diào)整,讓每一位熱愛(ài)餐飲行業(yè)的學(xué)員都學(xué)的起,學(xué)得好;
3、學(xué)后服務(wù)
永久技術(shù)支持,學(xué)員在經(jīng)營(yíng)開(kāi)店時(shí),如遇到任何技術(shù)問(wèn)題,都可隨時(shí)聯(lián)系頂真餐飲培訓(xùn)學(xué)院,我們會(huì)迅速幫您解決。
凡是在頂真餐飲學(xué)院進(jìn)行電話咨詢的,我們承諾,讓學(xué)員先參觀考察,品嘗味道,還可以和正在學(xué)習(xí)的學(xué)員進(jìn)行面對(duì)面的交流,了解教學(xué)情況和學(xué)員掌握能力,一切滿意后在簽約學(xué)習(xí)。我們的招生入學(xué)門(mén)檻低,無(wú)文化程度、年齡限制,包教包會(huì),一次性收費(fèi),中途不收取任何費(fèi)用。
重點(diǎn)提醒!!!
學(xué)員畢業(yè)后公司總部可以幫助學(xué)員實(shí)習(xí),讓學(xué)員熟練掌握開(kāi)店的整套流程,終身享受免費(fèi)技術(shù)升級(jí),為學(xué)員解決開(kāi)店技術(shù)上的難題。還在猶豫嗎?還在等待什么?趕緊拿起電話咨詢報(bào)名吧,早一點(diǎn)學(xué)習(xí),多一點(diǎn)收獲。
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