煎餅為漢族主食，以山東為盛，起源甚早。是將五谷雜糧磨成面糊，倒入燒熱的鏊子，再用煎餅筢子攤平烙制而成。煎餅可以用麥、豆、高粱、玉米等多種谷物制作，含有谷物本身的各種營養(yǎng)，食用方便，是人體補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物，再卷入各種蔬菜、雞蛋、肉等配料，營養(yǎng)豐富，深受人們所喜愛。

1，正宗山東煎餅的所有原料識別與采購，配比技術(shù)與餅胚制作。

2，正宗山東煎餅的配方及實(shí)際動手操作，秘制醬料調(diào)制。

3，正宗山東煎餅實(shí)踐制作及薄脆的做法。

重點(diǎn)： 山東煎餅有教薄脆的制作，有教薄脆的制作，有教薄脆的制作。重要的說三遍。

 培訓(xùn)過程先從選材開始到正宗煎餅全部過程，秘方的配制，味料的制作等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓(xùn)每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動手制作，直到學(xué)會為止。

山東凈馨餐 公司承諾：傳授正宗配方；現(xiàn)場實(shí)踐學(xué)習(xí)；支持免費(fèi)技術(shù)升級；包教包會！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！