臘汁肉揪面片做法培訓(xùn) 劉記臘汁肉揪面片怎么做？臘汁肉揪面片哪家好吃？學(xué)臘汁肉揪面片技術(shù)到嘉諾

臘汁肉揪面片是陜西人愛(ài)吃的一種面食，他集合與陜西人愛(ài)吃的臘汁肉夾饃的特色，臘汁肉的肥而不膩，瘦肉不柴，面食再配上陜西人最愛(ài)吃的手搟面，勁道，不糊，臘汁肉揪面片是一種干拌面，吃上一碗嘉諾揪面片，吃的飽飽的，在來(lái)上一碗面湯，渾身可真是個(gè)舒坦！ 陜西的面食就是簡(jiǎn)單，味道卻十分豐富回味，就跟關(guān)中漢子一樣透著豪爽和樸實(shí)！

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包吃包住，先嘗后學(xué)，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，配方無(wú)保留

聯(lián)系人：嘉諾小琪

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公司地址：西安市雁塔區(qū)含光南路與電子一路交匯處永和·新領(lǐng)地4樓

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臘汁肉揪面學(xué)習(xí)課程安排

1.和面與切面的技術(shù)與技巧

2.臘汁肉揪面片所需配菜的制作流程及制作技巧。

3.鹵肉的制作流程及配方配料技巧。

4.鹵肉配料的熬制及配比。

5.學(xué)習(xí)多種配菜的制作。

6.學(xué)員實(shí)操手搟面的制作。

7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營(yíng)方法與管理。

8.所需的工具與設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/span>

西安嘉諾小吃培訓(xùn)，先品嘗后學(xué)習(xí)，簽署正規(guī)合同，三年售后服務(wù)。老師傅手把手實(shí)操實(shí)練培訓(xùn)授課 技術(shù)配方毫無(wú)保留教授，包教包會(huì)教到學(xué)會(huì)為止，可兩人一起學(xué)習(xí)。培訓(xùn)項(xiàng)目陜西名小吃，涼皮肉夾饃羊肉泡饃，小吃面食早點(diǎn)砂鍋燒烤等。

陜西面食：扯面、褲帶面、拉條、biangbiang面、油潑面、炸醬面、岐山哨子面 菠菜面、手搟面、西府削筋面、楊凌蘸水面、清真蘭州牛肉拉面、雞湯刀削面、涼面、紅燒牛肉面 、 燴麻食、四川擔(dān)擔(dān)面、重慶小面、西安剁椒面

陜西特色小吃：涼皮、搟面皮、米皮、熱米皮、臘汁肉夾饃、老潼關(guān)肉夾饃、羊肉泡饃、岐山醋粉、麻辣粉、米線、鴨血粉絲湯、冷鍋串串香、鐵板魷魚(yú)、小火鍋、油炸串串、麻辣香鍋等。

早點(diǎn)類: 包子、蒸餃、肉丸胡辣湯、牛肉丁胡辣湯、豆花泡饃、鹵汁豆腐腦、無(wú)礬油條、飄香餛飩、小籠包、灌湯包、鍋貼、雞蛋灌餅、水煎包、金絲餅、雞蛋餅、千層餅、蔥花餅、醬香餅、香酥牛肉餅、五香燒餅 油炸菜盒、 金絲餅 、土豆餅 青椒餅

系列產(chǎn)品：涼菜、鹵肉、砂鍋、燒烤、鐵板、油炸、包子、蒸碗、麻辣干鍋、蓋澆飯、鍋巴米飯、小火鍋、羊肉泡饃、黃燜雞米飯、萬(wàn)州烤魚(yú)、云南過(guò)橋米線

其它面食種類

扯面/褲帶面/拉條子/biangbiang面

油潑面/炸醬面/西紅柿雞蛋面/三合一拌面

岐山臊子面 一口香臊子面 過(guò)橋臊子面

菠菜面/手搟面 西府削筋面   

楊凌蘸水面/西安蒜蘸面  臊子饸饹面

雞湯刀削面 蘭州牛肉拉面 滋補(bǔ)羊肉燴面