項目名稱： 羊肉泡饃培訓(xùn)                                    

培訓(xùn)時間： 3-5天

項目品牌： 食尚香                                             

培訓(xùn)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作

培訓(xùn)內(nèi)容： 羊肉泡饃培訓(xùn)全套技術(shù)                       

原料設(shè)備： 不受任何限制

培訓(xùn)品種： 見具體介紹                                       

售后服務(wù)： 永久售后服務(wù)

　　想學(xué)羊肉泡饃嗎?

　　羊肉泡饃是流行在陜西地區(qū)的一種小吃。西安的泡饃，就如同天津的狗不理，北京的烤鴨一般讓人向往。羊肉泡饃的羊湯，一定是用腿骨經(jīng)過長時間熬煮的濃湯，比較好是久經(jīng)熬煮的老湯。而饃，俗稱‘饦饦饃’。采用少許發(fā)酵面團(tuán)和死面團(tuán)結(jié)合的方法，揉饃時不用半點手粉，絲毫不粘，熟了掰成小塊，入湯不散，這才是真功夫。羊肉泡饃的煮法通常有四種，分別為：單走，干拔，口湯，水圍城。單走是指羊湯和饃分別上桌，將饃掰入湯中吃，比較后再壓一碗湯。其余三種都是羊肉湯和饃一起煮，干拔，口湯，水圍城湯水量依次遞增，依個人喜好選擇即可。一碗熱騰騰的泡饃，再配以辣椒醬和糖蒜，清新爽口，放佛一切郁結(jié)之氣都在這碗熱湯下肚之時化解了。就連這盛著泡饃的青花熱湯碗，都多了一絲歷史感。

　　羊肉泡饃怎么做?羊肉泡饃做法配方?

　　羊肉泡饃配方：

　　主料：羊骨500克、羊肉300克、面粉200克、酵母3克、黑木耳50克、粉絲50克、黃花菜50克(黑木耳和黃花菜皆可提前泡好)

　　調(diào)料：姜、蔥和香菜少許，花椒、八角、桂皮、香葉、草寇、小茴香適量，胡椒粉和食鹽少許，糖蒜和辣醬

　　羊肉泡饃做法：1、先將羊骨和羊肉洗好，羊骨從中間剁開備用

　　2、將花椒、花椒、八角、桂皮、香葉、草寇、小茴香用紗布包好做成調(diào)料包備用;

　　3、將羊肉和羊骨放入湯鍋中，加足量水，大火燒開后用勺子撇去浮沫，之后加入調(diào)料包，放入姜片和蔥結(jié)，用小火燉煮2小時;

　　4、將羊肉撈起，切片備用;

　　5、在煮湯過程中可以將酵母放入碗中，加入30℃溫水使其融化;

　　6、在盆中加入面粉，用酵母水拌勻，揉成光滑面團(tuán)，用保鮮膜蓋好后靜置發(fā)酵;

　　7、將發(fā)酵好的面團(tuán)，

　　揪成相同大小的劑子，用搟面杖搟成圓形小餅，即可放平底鍋中烙熟即可;將烙好的餅掰成或切成大小適中的小丁備用;

　　8、將鍋中加入熬好的羊湯，加入黑木耳、黃花菜和粉絲煮熟后加鹽和胡椒粉調(diào)味，盛出湯放上饃和羊肉片兒，撒上蔥花和香菜即可。

　　羊肉泡饃種類

　　牛羊肉泡饃、三鮮煮饃、小炒泡饃、羊雜湯泡饃、葫蘆頭泡饃、水盆羊肉泡饃、油茶泡饃、豆花泡饃等等。

　　羊肉泡饃培訓(xùn)項目介紹

　　對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。羊肉泡饃就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家羊肉泡饃店，到我們食尚香來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。

　　食尚香杭州羊肉泡饃培訓(xùn)內(nèi)容

　　羊肉泡饃又名陜西羊肉泡，烙饃的制作，面粉擇選，發(fā)酵配方時間方法，面團(tuán)制作，手工技巧，羊肉選材，羊肉湯的秘制配方，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮

　　羊肉泡饃學(xué)習(xí)方式

　　按照羊肉泡饃標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

　　后續(xù)服務(wù)支持

　　1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

　　3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

　　羊肉泡饃的起源故事

　　羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃，古稱"羊羹"。相傳，宋太祖趙匡胤還未當(dāng)皇帝時時，生活貧困，浪落長安(今西安市)街頭。一天，身上只剩下兩塊干饃，因丈干硬無法下咽。恰好，路邊有一羊肉鋪正在煮羊肉，他便去懇求給一碗羊肉湯，以便把饃泡軟再吃。店主見他可憐，讓他把饃掰碎，澆給了一勺滾燙的羊肉湯泡了泡。趙匡胤接過泡好的饃，大口吃了起來，吃得他全身發(fā)熱，頭上冒汗，饑寒全消。

　　十年后，趙匡胤當(dāng)了皇帝，又想起了當(dāng)初吃羊肉泡饃的情景，于是前往之前的店里關(guān)顧。店家聽說皇帝來了，一下慌了手腳，店內(nèi)不賣饃，用什么泡呢?忙叫妻子馬上烙幾個餅。待餅烙好，店主一看是死(未發(fā)酵)面的，又不太熟，害怕皇帝吃了生病，便只好把饃掰得碎碎的，澆上羊肉湯又煮了煮，放上幾大片羊肉，精心配好調(diào)料，然后端給皇上。趙匡胤吃后大加贊賞，隨即命隨從賜銀百兩。這事不脛而走，傳遍長安。

　　營養(yǎng)價值

　　1、冬季寒冷干燥，脾胃虛弱的人多吃溫?zé)嵝缘难蛉饪梢责B(yǎng)胃健脾，還能強(qiáng)腎。

　　2、羊肉泡饃中的肉湯由丁香、桂皮、草果、茴香等中藥熬制，能起到溫補(bǔ)的作用。

　　3、可以補(bǔ)充人體每天需要30%左右的脂肪和豐富的蛋白質(zhì)。

　　4、與其它畜肉不同，羊肉中含有肉堿，可以促進(jìn)脂肪代謝，提高利用率不容易發(fā)胖，能給提供更多

報名優(yōu)惠

1.學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用食尚香品牌

2.學(xué)校提供：開店流程，辦證流程，門牌設(shè)計

3.店面設(shè)計：燈箱設(shè)計，名片設(shè)計，廣告宣傳等設(shè)計圖

4.后期技術(shù)升級：免費(fèi)技術(shù)更新，后期不懂可以來校復(fù)學(xué)

5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費(fèi)200元

6.食尚香小吃學(xué)校優(yōu)惠放送，凡前100名報名學(xué)員，將有機(jī)會獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊，名額有限，快來報名吧！

羊肉泡饃利潤分析

　　開一家羊肉泡饃店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業(yè)額就能夠達(dá)到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費(fèi)等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在羊肉泡饃行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他羊肉泡饃項目.因此羊肉泡饃利潤還是比較高的.

羊肉泡饃培訓(xùn)哪家好

　　很多人想做羊肉泡饃創(chuàng)業(yè),想要參加羊肉泡饃培訓(xùn)學(xué)好的羊肉泡饃技術(shù),但是由于是第一次接觸羊肉泡饃,因此不知道去哪里才能夠?qū)W到好的羊肉泡饃技術(shù).在選擇羊肉泡饃培訓(xùn)的時候,我們建議大家是實地考察,眼見為實,一家羊肉泡饃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)到底好不好,實地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實地考察還能夠直接品嘗羊肉泡饃味道,這是最能直觀判斷羊肉泡饃好壞的方法.

判斷羊肉泡饃培訓(xùn)好壞的幾個參考點

　　1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實力越強(qiáng)

　　2,看羊肉泡饃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實力

　　3,觀察羊肉泡饃培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久

　　4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全

　　5,與羊肉泡饃培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞

　　6,自己品嘗羊肉泡饃,味道是檢驗技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)

食尚香羊肉泡饃培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1,羊肉泡饃培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2,羊肉泡饃培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

　　3,羊肉泡饃培訓(xùn),理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;

　　4,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　5,羊肉泡饃培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

羊肉泡饃培訓(xùn)時間

　　羊肉泡饃培訓(xùn)時間一般根據(jù)羊肉泡饃培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,羊肉泡饃培訓(xùn)項目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn).同時學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么羊肉泡饃培訓(xùn)的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個羊肉泡饃培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會,學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在羊肉泡饃培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好羊肉泡饃技術(shù).

羊肉泡饃培訓(xùn)價格

　　食尚香是正規(guī)專業(yè)的羊肉泡饃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在羊肉泡饃培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,羊肉泡饃培訓(xùn)價格不高,而且羊肉泡饃培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取羊肉泡饃培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的羊肉泡饃培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

羊肉泡饃開店資金

　　以普通的市級城市來說,學(xué)好羊肉泡饃技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做羊肉泡饃攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做羊肉泡饃攤這種形式的話,一半羊肉泡饃開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

　　第二種是資金比較大,考慮做羊肉泡饃店的.直接開羊肉泡饃店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開羊肉泡饃店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

羊肉泡饃開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

　　第三,羊肉泡饃店面布置,裝修

　　第四,制作羊肉泡饃設(shè)備采購

　　第五,制作羊肉泡饃原料采購

　　第六,羊肉泡饃店審批手續(xù),辦理各項證書

羊肉泡饃店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,羊肉泡饃店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

羊肉泡饃店裝修技巧

　　1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出羊肉泡饃店特色

　　2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

關(guān)于廣州食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)員環(huán)境