項目名稱： 臊子干拌面培訓 

培訓時間： 3-5天

項目品牌： 食尚香

培訓方式： 現(xiàn)場手把手教學，學員親自動手操作

培訓內(nèi)容： 臊子干拌面培訓全套技術

原料設備： 不受任何限制

培訓品種： 見具體介紹

售后服務： 永久售后服務

　　想學臊子干拌面早點嗎?

　　陜西面食以它獨特的味道聞名天下，獲得了人們的青睞!其面條特點細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。臊子面在關中地區(qū)有其非常重要的地位，在婚喪、逢年過節(jié)、孩子滿月、老人過壽、迎接親朋等重要場合都離不開它。吃面也有吃面的文化。北方人重面之勁道，南方人重面之湯料，中國人重面之蒸煮，西方人重面之烘烤。此外，面食文化更表現(xiàn)在其中隱含的民族情結、節(jié)日風俗和人生禮儀。

　　肉臊子制作：

　　1、五花肉洗凈切約37.5px左右見方的小丁;鍋內(nèi)放少量底油，小火加熱，下入肉丁煸炒;

　　2、肉丁煸至發(fā)干，肥肉部分微微透明，沿鍋邊倒入料酒炒香后倒入醋繼續(xù)煸炒;

　　3、下入姜片，大料，五香粉，辣椒面，醬油，鹽，糖，清水(姜4-5片，大料2-3瓣，五香粉1小勺，辣鹽5g，糖一小勺，料酒30ml，醋60ml，醬油15ml，清水150ml)燒開后轉(zhuǎn)小火，燉至10分鐘左右

　　4、肉熟后,均勻撒上辣椒粉,讓油自然浸透辣椒粉(這樣炒出來的臊子顏色很紅)后,小火翻炒7-8分鐘就可以出鍋了。由于辣子在高溫的油中燜過，所以岐山哨子肉吃起來并不辣。

　　5、火不可過急也不可過緩。大約三成熟加入一定量的姜沫，去腥，翻炒，后加入適量的碘鹽。

　　素臊子制作：

　　1、平底鍋內(nèi)熱油，將豆腐切25px見方小丁后煎至表面金黃后撈出備用;土豆，胡蘿卜切丁，木耳切碎，韭菜切小段，蔥姜切末;

　　2、鍋內(nèi)放少量底油，下入蔥姜末爆香后下入土豆，胡蘿卜和木耳煸炒;加入鹽2-3g調(diào)味，炒至胡蘿卜土豆變軟后倒入制作好的臊子，豆腐丁和清水200克左右翻炒均勻;

　　臊子干拌面培訓項目介紹

　　對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。臊子干拌面就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家臊子干拌面店，到我們食尚香來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。

　　食尚香杭州臊子干拌面培訓內(nèi)容

　　1、單店營業(yè)器具的選購、認識;

　　2、掌握使用臊子干拌面的核心材料、靈魂;

　　3、學習制作臊子干拌面香油、麻辣紅油;

　　4、學習高湯的選材、鮮骨高湯的熬制;

　　5、學習臊子干拌面的各種輔料、配料的制作;

　　6、學習臊子干拌面的選材、面條的處理方法;

　　7、學習川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等;

　　8、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　臊子干拌面學習方式

　　按照臊子干拌面標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　后續(xù)服務支持

　　1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設備如果當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

　　3、開店過程中不管技術上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

　　臊子干拌面介紹

　　臊子干拌面是一種地方特色傳統(tǒng)小吃。小面屬于湯面類型，麻辣味型。雖然價格低廉，但用料考究。臊子干拌面制作的佐料豐富，佐料是小面的靈魂，一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激，面條勁道順滑，調(diào)料香氣撲鼻，味道濃厚。

　　食尚香臊子干拌面品種豐富：臊子小面、素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、豌豆面、酸菜肉絲面等，其中以素小面、雜醬面、牛肉面與豌豆面較為常見。

　　營養(yǎng)價值

　　1、有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等

　　2、含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用

　　3、有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效

報名優(yōu)惠

　　1.學員畢業(yè)后開店可免費使用食尚香品牌

　　2.學校提供：開店流程，辦證流程，門牌設計

　　3.店面設計：燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖

　　4.后期技術升級：免費技術更新，后期不懂可以來校復學

　　5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元

　　6.食尚香小吃學校優(yōu)惠放送，凡前100名報名學員，將有機會獲得《創(chuàng)業(yè)指導》叢書一冊，名額有限，快來報名吧！

臊子干拌面利潤分析

　　開一家臊子干拌面店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業(yè)額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在臊子干拌面行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他臊子干拌面項目.因此臊子干拌面利潤還是比較高的.

臊子干拌面培訓哪家好

　　很多人想做臊子干拌面創(chuàng)業(yè),想要參加臊子干拌面培訓學好的臊子干拌面技術,但是由于是第一次接觸臊子干拌面,因此不知道去哪里才能夠?qū)W到好的臊子干拌面技術.在選擇臊子干拌面培訓的時候,我們建議大家是實地考察,眼見為實,一家臊子干拌面培訓機構到底好不好,實地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實地考察還能夠直接品嘗臊子干拌面味道,這是最能直觀判斷臊子干拌面好壞的方法.

判斷臊子干拌面培訓好壞的幾個參考點

　　1,看培訓機構的規(guī)模,規(guī)模越大,當然實力越強

　　2,看臊子干拌面培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現(xiàn)實力

　　3,觀察臊子干拌面培訓的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久

　　4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全

　　5,與臊子干拌面培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側(cè)面了解培訓好壞

　　6,自己品嘗臊子干拌面,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

食尚香臊子干拌面培訓優(yōu)勢

　　1,臊子干拌面培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,臊子干拌面培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

　　3,臊子干拌面培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　5,臊子干拌面培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

臊子干拌面培訓時間

　　臊子干拌面培訓時間一般根據(jù)臊子干拌面培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.一般來說,臊子干拌面培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么臊子干拌面培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個臊子干拌面培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠?qū)W不會.同時在臊子干拌面培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好臊子干拌面技術.

臊子干拌面培訓價格

　　食尚香是正規(guī)專業(yè)的臊子干拌面培訓機構,在臊子干拌面培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,臊子干拌面培訓價格不高,而且臊子干拌面培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取臊子干拌面培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的臊子干拌面培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

臊子干拌面開店資金

　　以普通的市級城市來說,學好臊子干拌面技術開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做臊子干拌面攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做臊子干拌面攤這種形式的話,一半臊子干拌面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

　　第二種是資金比較大,考慮做臊子干拌面店的.直接開臊子干拌面店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開臊子干拌面店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

臊子干拌面開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

　　第三,臊子干拌面店面布置,裝修

　　第四,制作臊子干拌面設備采購

　　第五,制作臊子干拌面原料采購

　　第六,臊子干拌面店審批手續(xù),辦理各項證書

臊子干拌面店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,臊子干拌面店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

臊子干拌面店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出臊子干拌面店特色

　　2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

關于廣州食尚香小吃培訓學員環(huán)境