評(píng)茶員和茶藝師在工作內(nèi)容上有明確區(qū)別。茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。而評(píng)茶員是以感覺(jué)器官評(píng)定茶葉品質(zhì)（色、香、味、形）高低優(yōu)次的人員。經(jīng)過(guò)國(guó)家認(rèn)證的、以評(píng)茶為職業(yè)的人員簡(jiǎn)稱評(píng)茶員。

茶藝追求美，將茶葉沖泡過(guò)程和效果技巧化、唯美化，以達(dá)到盡量規(guī)避、淡化茶葉缺點(diǎn)，力求發(fā)揚(yáng)茶葉優(yōu)點(diǎn)，努力體現(xiàn)品飲美感的目的。

茶評(píng)員工以鑒定茶葉品質(zhì)為目的，是格式化、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)。