特色小吃有什么？小吃培訓(xùn)學(xué)校哪家好？現(xiàn)在加盟什么小吃賺錢？成都是冒菜的發(fā)源地，即麻辣燙之后，冒菜就如雨后春筍般相繼冒出。冒菜是一個(gè)人的小火鍋，比火鍋便捷，比麻辣燙健康，比串串香更有家的味道。目前的冒菜加盟市場(chǎng)主要分為三大類冒菜品牌：火鍋型冒菜，鹵水型冒菜，清水型冒菜，相比火鍋型冒菜和鹵水型冒菜久煮易上火的冒菜手法，從清水中煮菜，用大骨濃湯作為湯汁，融合近40余種中草藥材于其中，好吃不上火。

“冒菜”是四川的特色菜，如果您以為這就是一個(gè)菜，那您就大錯(cuò)特錯(cuò)啦，這只是一種做法而已。用這種方法做出來的菜，就叫“冒菜”?！懊啊弊衷谶@里是動(dòng)詞，在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火鍋的區(qū)別大概在于，冒菜的湯也可以喝，而串串香、火鍋的鍋底估計(jì)沒人敢用勺子舀到嘴里去的。

冒菜的特色

奇香：冒菜高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨(dú)門中藥和天然香料，運(yùn)用秘制工藝，最大限度發(fā)揮神奇和骨香，湯香撲鼻。

味醇：鍋里的湯：“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細(xì)細(xì)品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長(zhǎng)，猛烈且又持久。

美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。但是不是所有人對(duì)美食的標(biāo)準(zhǔn)都是一樣的，其實(shí)美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，就可以成之為美食。吃前有期待、吃后有回味的東西。美食遭遇心情的時(shí)候，美食已不僅僅是簡(jiǎn)單的味覺感受，更是一種精神享受。民以食為天，特色小吃，更是深入人心，在人人追求飲食品質(zhì)的今天，品牌日常小吃的市場(chǎng)大有前景。