主干學科：動物遺傳育種學、動物繁殖學、動物營養(yǎng)與飼料學。主干課程：動物解剖學、動物組織胚胎學、動物生理學、動物生物化學、畜牧微生物學、動物遺傳學、動物營養(yǎng)學、飼料學、生物統(tǒng)計學 、飼料分析技術(shù)、動物繁殖學、動物環(huán)境衛(wèi)生與畜舍建筑學、畜牧生產(chǎn)系統(tǒng)、動物育種學、群體遺傳學、數(shù)量遺傳學、細胞遺傳學、生化遺傳學、分子遺傳學、配合飼料工藝原理與技術(shù)、企業(yè)管理學、反芻動物營養(yǎng)、豬營養(yǎng)、家禽營養(yǎng)、魚蝦動物營養(yǎng)等。

包括教學實習、生產(chǎn)實習、課程設計、畢業(yè)論文(畢業(yè)設計)、科研訓練、生產(chǎn)勞動、社會實踐等，一般安排23-25周。

本專業(yè)培養(yǎng)具備動物科學方面的基本理論，基本知識和基本技能，能在與動物科學相關領域和部門從事技術(shù)與設計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術(shù)人才。

本專業(yè)學生主要學習動物生產(chǎn)與管理、動物遺傳育種、動物繁殖、動物營養(yǎng)與飼料等方面的基本理論和基本知識，受到與動物科學相關的調(diào)查、分析、評估、設計等力面的基本訓練，具有動物育種、繁殖、生產(chǎn)與管理的基本能力。

1.具備扎實的數(shù)學、物理、化學等基本理論知識；2.掌握動物科學的基本理論和動物遺傳育種、動物繁殖、動物營養(yǎng)與飼料及土地學方面的基本知識；3.掌握動物資源調(diào)查、種畜評估、繁殖技術(shù)、繁育體系、飼養(yǎng)和飼料配合、牧場設計、衛(wèi)生防疫、畜產(chǎn)品開發(fā)利用和草地建設等方法與技術(shù)；4.具備農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識和基本知識，了解畜牧業(yè)生產(chǎn)和動物科學的學科前沿和發(fā)展趨勢；5.熟悉動物資源保護、動物生產(chǎn)、畜產(chǎn)品流通、環(huán)境保護等有關方針、政策和法規(guī)；6.掌握文件檢索、資料查詢的基本方法，具有一定科學研究和實際工作能力。

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