南陽(yáng)市百客實(shí)戰(zhàn)烘焙培訓(xùn)簡(jiǎn)介
南陽(yáng)百客.實(shí)操烘焙高級(jí)班課程表:
【高級(jí)烘焙特色全能培訓(xùn)班】
百客·實(shí)操烘焙--最實(shí)用的技術(shù)，最良心的培訓(xùn)！
學(xué)習(xí)基礎(chǔ)
1.講解原料的屬性與設(shè)備購(gòu)買(mǎi)。
2.慕斯蛋糕種類(lèi)和用料
3.幾十種專(zhuān)業(yè)面包做法和手法技術(shù)。
4.四十多種面包淋醬和內(nèi)餡做法
課程內(nèi)容:
一:蛋糕系列:常溫蛋糕、沙哈蛋糕，超軟戚風(fēng)蛋糕、法式香緹、夏日水果，酸奶慕斯，抹茶慕斯，芒果慕斯，草莓慕斯，覆盆子慕斯，櫻桃慕斯、巧克力慕斯，各式慕斯生日蛋糕、杯子蛋糕、藍(lán)莓那提巧克力、黑森林蛋糕、肉松蛋糕冷藏蛋糕、起士黑美人、提拉米酥、香濃芝士蛋糕...
二·西點(diǎn)系列:法式馬卡龍，閃電泡芙，火焰布丁，焦糖布丁，葡式蛋撻，牛肉之士披薩，巴黎客泡芙，提拉米蘇杯、草莓起士杯、巧心慕斯杯、牛奶戚風(fēng)杯、帕馬森乳酪、黑森林切片、原味芝士切片、安格拉斯、拿破侖...
三·面包系列:
1.85度C特色面包: 脆皮燒，軟香蒜、海苔面包、香椰牛奶、起士大亨、日式紅豆包、法式奶油燒、多拿滋、焗烤熱狗、墨魚(yú)面包，椰子淋醬包
2.丹麥系列：手撕包，牛角包、菠蘿可頌、熱狗丹麥、奶酥菠蘿可頌、牛奶菠蘿可頌、奶香可頌。
3.歐式系列:法棍、楓糖方塊、凱薩大帝、黑谷物、高纖核果，墨西哥...
4.日式系列:麻薯紅豆，皮利卡、大阪燒、巨蛋、金牛角、照燒小丸子、摩卡咖啡包、芝士熱狗、爆醬餐包、爆醬菠蘿包、辣松菠蘿包。
5.吐司系列:白吐司、胚芽吐司、鮮奶吐司、紅豆吐司、北海道吐司、丹麥紅豆吐司，金磚土司，富士山...
6.三明治系列:85火腿三明治、芝士三明治、培根炸雞三明治。
四·餅干系列:消化餅干，鄉(xiāng)村蔓越梅餅干、雙色餅干、芝麻曲奇、巧克力曲奇餅干
培訓(xùn)對(duì)象:
蛋糕甜品烘焙愛(ài)好者，法式甜品、烘焙行業(yè)想進(jìn)修學(xué)員，已有店鋪想增加項(xiàng)目或者提升技術(shù)者，想開(kāi)西點(diǎn)、烘焙店的創(chuàng)業(yè)人員
授課方式:
老師一對(duì)一授課、手把手操作。 學(xué)習(xí)時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止，不熟練可免費(fèi)重學(xué)。
上課時(shí)間:
上午9:00-下午17:30
課程學(xué)費(fèi):
1.原價(jià)6800元，現(xiàn)價(jià)4000元(含教材費(fèi)+原料費(fèi))中途無(wú)任何費(fèi)用產(chǎn)生。
培訓(xùn)老師:
烘焙領(lǐng)域多年經(jīng)驗(yàn)，曾任職臺(tái)灣85度C，杭州羅帝可可，深圳洋果子西點(diǎn)！擅長(zhǎng)精品西點(diǎn)、各式面包、常溫蛋糕、生日蛋糕、裱花慕斯。
住宿:
學(xué)費(fèi)包含所有費(fèi)用，一次性收費(fèi)，可免費(fèi)住宿。
為保證教學(xué)效果，嚴(yán)格規(guī)定每班控制在10人以下，以保證教學(xué)質(zhì)量。
學(xué)習(xí)加QQ18623992086
電話:18623992086雷老師，學(xué)員培訓(xùn)群220408007.
