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鹵水豆腐培訓(xùn) 鹵水豆腐的做法

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北豆腐又稱鹵水豆腐,顧名思義它的成型劑是鹵水,相比南豆腐質(zhì)地要堅(jiān)實(shí)一些,切面也不如南豆腐細(xì)滑。隨著食品市場(chǎng)的豐富,現(xiàn)在又有了很多新型的豆腐可供選擇。

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