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特色脆皮雞拌飯：培訓內容：秘制腌將制作技術，秘制香料配方，秘制底料制作技術，雞肉選擇，腌制，炸制技術，分為拉與不辣兩種口味，包括3種小素菜的制作技術，土豆絲，青菜，燒西葫，米飯制作技術，隨到隨學，學期不限，學會為止

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