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 道口燒雞，是我國河南省滑縣道口鎮(zhèn)所創(chuàng)，是我國的著名特產(chǎn)美食。

始創(chuàng)于清朝順治十八年（公元1661年），距今已有三百多年的歷史，其制作工藝歷代相傳，已形成了獨特風(fēng)格。該產(chǎn)品曾被商業(yè)部評為全國名優(yōu)產(chǎn)品。道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿等齊名，被譽為“天下第一雞”之美稱。

道口燒雞培訓(xùn)內(nèi)容：雞的選擇 處理 香料的配比 鹵湯的制作 燒制技術(shù) 煮制技術(shù) 隨到隨學(xué) 包教包會

原材料的選購----認識各種香料----鹵水制作----腌制食材----鹵制 全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，最后在您全部熟練了以后獨立操作，從原材料開始一步步做出來。學(xué)期不限 學(xué)會為止。

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