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面食制作最重要的是面食充滿麥香味和發(fā)酵味，這兩種口味發(fā)是喜歡吃面食的人們

的要求，千層餅是一種具有濃郁麥香味和酵香味的餅，其中發(fā)面餅之所以能夠做出

這兩種口味是因?yàn)楹兔孀龅煤茫衙婧褪?，是千層餅最終充滿這兩種味道。千層餅

的制作還必須要掌握面粉和水的比例否則，面制作的太硬或太軟都不適合發(fā)面餅的

制作。
      

太原香香姐小吃培訓(xùn)中心千層餅的培訓(xùn)內(nèi)容：面粉的選擇，和面技術(shù)，餅的制作技

術(shù)，烙餅技術(shù)。學(xué)習(xí)技術(shù)都是準(zhǔn)確比例配方、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作、名師手把手教、隨到

隨學(xué)、學(xué)期不限，學(xué)會(huì)為止、每年技術(shù)免費(fèi)升級(jí)、終身技術(shù)免費(fèi)跟蹤服務(wù)。

太原香香姐小吃培訓(xùn)是讓學(xué)員和老師一對(duì)一的培訓(xùn)，學(xué)員實(shí)際操作。我們的師傅都是20多年實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的老師傅，足以面對(duì)任何挑戰(zhàn)，他們的操作流程足以面對(duì)任何市場(chǎng)。學(xué)費(fèi)是小事，當(dāng)你投資進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)候，沒(méi)有真實(shí)的手藝，你的投資將成為烏有，后悔終生的。
對(duì)于質(zhì)疑的顧客，我們的表白是，我們能生存二十多年，敢于在鬧市開(kāi)店，說(shuō)明我們有一定的能力。如果是想學(xué)什么絕世味道，而且又不能吃苦，想搞地區(qū)差投機(jī)的顧客，請(qǐng)繞道，帶著你得到的絕學(xué)來(lái)比較。也同時(shí)希望小吃高手，相互切磋，共同進(jìn)步。

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