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手撕烤兔，作為四川的傳統(tǒng)小吃，時尚風味，經多次改良，獨領餐飲風騷，在三代祖?zhèn)?/span>

獨特工藝的基礎上，加入了特有的中草藥配方（香辣爽口而不上火），選料更加考究

（用兔全部采用綠色生態(tài)兔），配料精心調制，口味更加香醇，麻辣卻不上火。手撕烤

兔肉厚處醇香粑軟，肉薄之處酥香脆爽，細細嚼之齒間久久留香，不是野味勝似野味，

是居家待客、娛樂休閑及旅游、探親的首選特色食品。

手撕烤兔培訓內容：兔子的選擇，兔子的煮制技術，兔子的烤制技術，香料的配制技術，調料的配制技術。全套技術只收一項費用 隨到隨學 包教包會 學會為止