哪里教碗禿，柳林碗禿培訓(xùn) 柳林碗禿 去哪學(xué)碗禿 碗禿培訓(xùn) 小吃培訓(xùn) 離石碗禿培訓(xùn) 碗托培訓(xùn) 太原小吃培訓(xùn) 山西小吃培訓(xùn) 碗坨培訓(xùn) 學(xué)小吃碗托 臨汾小吃培訓(xùn)
柳林碗禿，也叫“柳林碗脫”或“柳林碗團(tuán)”，是呂梁地區(qū)的特色小吃，以香辣著稱，極富個(gè)性，流傳于離石、臨縣、中陽、柳林等地，但以柳林為正宗。
柳林碗禿的三個(gè)叫法，都是形象命名法?！巴朊摗笔钦羰炝罌鰪耐肜铩懊摗毕聲r(shí)的形象叫法，是動詞法?！巴雸F(tuán)”是古法熬制時(shí)將熬熟的面團(tuán)舀進(jìn)碗內(nèi)時(shí)成團(tuán)狀的稱謂，是形容法。“碗禿”則是蒸熟晾涼取下后有光滑錚亮的效果，像禿頂一樣，是比喻法。三個(gè)名字，各有風(fēng)采，筆者偏愛“碗禿”，它風(fēng)趣幽默，形象生動，很范兒很有韻味，這樣喜劇的美食，遇到了哪有不食之理
柳林碗禿培訓(xùn)內(nèi)容包括面的配比，面的洗制方法，蒸制方法與技巧，調(diào)料的配制，辣椒紅油的制作，鹵的制作，全套技術(shù)傳授，只收一種技術(shù)費(fèi)用。包教包會 學(xué)會為止。一對一教，讓你學(xué)到真技術(shù) 好口味。
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