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 板面培訓(xùn)：香料的配比 鹵的熬制技術(shù) 鹵丸子 雞蛋 豆腐干的技術(shù) 面粉的選擇 面劑子的制作和保存 面條的制作 機(jī)器手工兩種

 安徽太和板面從安徽開(kāi)始出來(lái)的時(shí)候是羊肉板面，聰明的北方人把羊肉改成了美味營(yíng)養(yǎng)豐富的牛肉，板面作為廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者的首選，可以開(kāi)店可以擺攤有著很大的便捷性。

1 營(yíng)養(yǎng)性安徽太牛肉板面 安徽太和本地稱為“安徽正宗羊肉板面”，以幾十種中藥保健香料精制而成，白的面條，綠的菜葉，紅的湯料，使人食欲大增。無(wú)論春夏秋冬，都是吃者如云。社會(huì)各色人等百吃不厭，久吃不衰。

2 快捷性，食只要坐二三分鐘就可以吃上味美鮮香的板面了，不用久等，所在非常適合現(xiàn)在的人快節(jié)奏的生活。所以客戶群非常廣泛。

3 投資小 收益大對(duì)于現(xiàn)在的想創(chuàng)業(yè)和想做餐飲創(chuàng)業(yè)的小投資者，開(kāi)一家板面店是最佳的選擇，1有無(wú)餐飲經(jīng)驗(yàn)均可以經(jīng)營(yíng)，2制作方便，不用煎，炸，炒，熬，燉，二人可輕松經(jīng)，不用請(qǐng)服務(wù)人員，店面不用太大，店面不用精裝修，節(jié)省成本。

4 店址選擇靈活，可以開(kāi)店，也可以擺攤位經(jīng)營(yíng)，不用承擔(dān)高額的房租費(fèi)用，商業(yè)街、社區(qū)里、超市內(nèi)、學(xué)校旁……，處處都是開(kāi)店的好地方！

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