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手撕烤兔，作為四川的傳統(tǒng)小吃，時(shí)尚風(fēng)味，經(jīng)多次改良，獨(dú)領(lǐng)餐飲風(fēng)騷，在三代祖?zhèn)?/span>

獨(dú)特工藝的基礎(chǔ)上，加入了特有的中草藥配方（香辣爽口而不上火），選料更加考究

（用兔全部采用綠色生態(tài)兔），配料精心調(diào)制，口味更加香醇，麻辣卻不上火。手撕烤

兔肉厚處醇香粑軟，肉薄之處酥香脆爽，細(xì)細(xì)嚼之齒間久久留香，不是野味勝似野味，

是居家待客、娛樂休閑及旅游、探親的首選特色食品。

手撕烤兔培訓(xùn)內(nèi)容：兔子的選擇，兔子的煮制技術(shù)，兔子的烤制技術(shù)，香料的配制技術(shù)，調(diào)料的配制技術(shù)。全套技術(shù)只收一項(xiàng)費(fèi)用 隨到隨學(xué) 包教包會(huì) 學(xué)會(huì)為止