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“干鍋香辣鴨頭”經(jīng)過公司資深廚師長(zhǎng)時(shí)間試制、研究，加以改進(jìn)創(chuàng)新并成功研制而成，改變了直接囟的做法。首先加入各種香料水腌制，讓其充分入味，然后放入秘制紅鹵水中，再加入30多種名貴干草藥鹵制而成。風(fēng)味獨(dú)特。麻辣鮮香，回味無(wú)窮，絕對(duì)是一道您久吃不厭的美味佳肴。

“干鍋辣鴨頭”的鍋內(nèi)配料（菜）有：特制鹵鴨頭；香菇；青筍條；蘿卜干；青椒；大蒜；干辣椒節(jié)；辣椒面；花椒；白芝麻；大蔥；洋蔥；自制干鍋香辣醬；自制干鍋老油等等

學(xué)風(fēng)味小吃技術(shù)  輕松創(chuàng)業(yè)賺錢。香香姐  餐飲美食技術(shù)專家

干鍋鴨頭培訓(xùn)內(nèi)容：鴨頭的選擇 處理 腌制技術(shù) 紅油的做法 醬料的做法 骨湯的做法 扯面的技術(shù) 蘸料的做法

民以食為天，吃是人們生活中密切相關(guān)必不可少的活動(dòng)，只要今天不是世界末日，人們睜開眼的第一件事就是要吃飯，所以吃的行業(yè)永遠(yuǎn)不失業(yè)。風(fēng)味小吃又以獨(dú)特的口味征服了眾多的消費(fèi)者，風(fēng)味小吃的經(jīng)營(yíng)者，不斷的書寫者創(chuàng)富傳奇。從醬香餅到里脊爬餅，從蘭州拉面到過橋的米線，一個(gè)個(gè)富翁應(yīng)時(shí)而生。學(xué)小吃技術(shù)是一個(gè)絕對(duì)優(yōu)先的創(chuàng)富選擇；投資小、見效快、不壓資金、沒有剩貨。開張就賺錢。這些都是小吃創(chuàng)業(yè)的優(yōu)點(diǎn)，不要等待 不要猶豫，趕快加入到小吃創(chuàng)業(yè)的隊(duì)伍中來(lái)！

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