西安烤面筋醬料配方培訓(xùn) 烤面筋做法學(xué)習(xí) 烤面筋技術(shù)到哪學(xué)？烤面筋辣油技術(shù)培訓(xùn)嘉諾街邊小吃培訓(xùn) 烤面筋是陜西西安漢族特色小吃之一，常見于中小學(xué)與商業(yè)區(qū)附近。面筋一直是中國素菜中的經(jīng)典食材，中國傳統(tǒng)的烤面筋是將面粉經(jīng)過水洗得到的面筋進(jìn)行制作的，現(xiàn)用面筋粉（谷朊粉）代替了，將面筋粉經(jīng)過特制而成型的彈簧（螺旋狀）的形狀的食物坯料，經(jīng)過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，最后撒上調(diào)料即成香氣撲鼻的烤面筋。

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包吃包住，先嘗后學(xué)，隨到隨學(xué)，包教包會，配方無保留

聯(lián)系人：嘉諾小琪

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公司地址：西安市雁塔區(qū)含光南路與電子一路交匯處永和·新領(lǐng)地4樓

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1. 實(shí)操課：烤面筋講解香辛料的作用及分類、選料及加工。

2. 實(shí)操課：烤面筋紅油醬料的制作。

3. 實(shí)操課：烤面筋的講解制作流程及火候控制要點(diǎn)。

4. 實(shí)操課：烤面筋的主料的選購。

5. 理論課：烤面筋的設(shè)備采購?fù)緩脚c要求。

6. 理論課：烤面筋的投資預(yù)算分析及經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)交流。

實(shí)操課：培訓(xùn)過程先從選材開始到切工，秘方的配制，腌制時間控制，燒烤的全部過程等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓(xùn)每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動手制作，直到學(xué)會為止!

 嘉諾餐飲是以“專業(yè)化”“創(chuàng)新化”“科學(xué)化”“標(biāo)準(zhǔn)化”為理念的創(chuàng)新型企業(yè)，面對已經(jīng)取得的成功和榮譽(yù)，嘉諾餐飲仍在不斷求索力圖更深的發(fā)掘陜西小吃文化，讓陜西小吃影響走得更遠(yuǎn)。嘉諾餐飲的企業(yè)宗旨是：“連鎖中國，服務(wù)社會，讓正宗陜西特色小吃真正的走出中國！”嘉諾餐飲整合了現(xiàn)代管理和傳統(tǒng)工藝大量資源，更讓經(jīng)營管理、制作加工、變成十分簡單的‘‘傻瓜式”操作！

街邊小吃培訓(xùn)項(xiàng)目：

西安烤面筋，土豆片夾饃，里脊肉夾饃，無骨雞柳，雜糧煎餅，麻辣燙，關(guān)東煮，麻辣串串香，油炸菜夾饃，高山小土豆，狼牙土豆，雞蛋灌餅，煎餅果子，八寶辣子夾饃，千層餅，醬香餅，蔥花餅，雞蛋餅，油酥餅，孜然餅，麻辣餅，五香燒餅，油炸菜盒，手撕餅，金絲餅，土豆餅，青椒餅，香酥牛肉餅等

特色小吃項(xiàng)目：

陜西涼皮，秦鎮(zhèn)米皮，岐山面皮，搟面皮，漢中熱米皮，岐山醋粉，老陜蒸碗，臘汁肉夾饃，臘牛肉夾饃，老潼關(guān)肉夾饃，鹵菜夾饃，酸辣粉，麻辣米線，鴨血粉絲湯，雜肝湯，串串香，麻辣燙，冒菜，小火鍋，黃金鍋貼，豆皮涮牛肚，油炸串串夾餅，灌湯包，飄香餛飩，傷心涼粉，鮮汁水餃，酸湯水餃，精美涼菜，鐵板魷魚，鐵板香豆腐，炸雞，萬州烤魚，精美涼菜系列，秘制鹵肉系列，特色砂鍋系列，燒烤系列，鐵板系列，經(jīng)典蓋飯系列，羊肉泡饃，葫蘆頭泡饃

早點(diǎn)類：

無礬油條，鹵汁豆腐腦，蒸碗豆腐腦，豆花泡饃，杏仁油茶，煎餅果子，雜糧煎餅，秘料小籠包，五香水煎包，素包子，肉包子，肉丸胡辣湯，牛肉胡辣湯，雞蛋灌餅，皮蛋瘦肉粥，南瓜粥，花生杏仁粥，八寶粥，五谷豆?jié){，菜盒子，金絲餅，千層餅，雞蛋餅，蔥花餅，醬香餅，香酥牛肉餅，紫菜蛋花湯，豆皮涮牛肚，油炸串串夾餅，籠籠蒸餃，銀鍋煎餃，黃金鍋貼，灌湯包，五香麻花，八寶辣子，漿水魚魚老陜攪團(tuán)，農(nóng)家煎餅，煎餅卷菜

小吃培訓(xùn)我們不是最貴的!!!也不是最便宜的....

但是我們保證口味是最地道的!!!如果您對口味要求不高！請不要聯(lián)系我們，

我們只和注重口味的學(xué)員握手!!! 我們知道您的錢都是來之不易，

所以我們要憑良心做事，讓您花的每一分錢都有價值！絕不走冤枉路！

因?yàn)槟某晒?，就是我們最大的成功！也請廣大學(xué)員不要拿其它公司價格來比較

，所謂一分錢一分技術(shù)。最后吃虧的還是自己，希望學(xué)員鄭重考察后在考慮！