地攤荷葉餅粉蒸肉怎么做？荷葉餅粉蒸肉做法配方培訓 街邊攤荷葉餅粉蒸肉要什么設備？嘉諾小吃培訓

荷葉餅粉蒸肉夾饃是兩種食物的完美結合，主要食材荷葉餅和各種蒸碗，荷葉餅的制作工藝也是很有講究的，荷葉餅要香軟可口，且荷葉餅的餅不能做的太薄也不能太厚要適中，粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。根據(jù)烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，

配料可以輔以老藕、南瓜、紅薯等配菜。

蒸碗項目：粉蒸肉 小酥肉 黃燜雞塊 黃燜帶魚 條子肉 梅菜扣肉

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包吃包住，先嘗后學，隨到隨學，包教包會，配方無保留

聯(lián)系人：嘉諾小琪

微信電話：1  8  7  1  0  9  6  1  2  9  7 （朋友圈有培訓現(xiàn)場照片）

Q Q：3  2  3  1  3  1  0  1  7  8  （加QQ發(fā)項目資料）

公司地址：西安市雁塔區(qū)含光南路與電子一路交匯處永和·新領地4樓

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培訓流程：

1.學習荷葉餅的制作，和面 發(fā)面  揉面 荷葉餅的制作技術培訓 荷葉餅的蒸之技術 蒸制的時間變化，不同季節(jié)的發(fā)面的時間掌控技術。

2.多種蒸碗技術學習，粉蒸肉 小酥肉 黃燜雞塊 黃燜帶魚 條子肉 梅菜扣肉等不同蒸碗的口味學習。

3.學習開店的經(jīng)營，教您帶店的做法技術，大批量蒸碗技術培訓，教您做生意的辦法，不是在家做飯。

4.怎樣經(jīng)營好一個店面，餐飲經(jīng)驗40年老師傅教您整個店面的經(jīng)營管理，對沒有餐飲經(jīng)驗的學員創(chuàng)業(yè)少走彎路。

好的經(jīng)營管理+好的味道+好的服務=賺錢

特色熱門小吃：陜西涼皮 臘汁肉夾饃 臘牛肉夾饃 老潼關肉夾饃 岐山搟面皮 酸辣粉 米線 麻辣燙 羊血冒饸饹 麻辣香鍋 涼面 牛羊肉泡饃

早餐：

煎餃 鍋貼 餛飩 雜肝湯 生汆丸子湯 蒸餃 灌湯包 煎餅果子 雜糧煎餅 鹵汁豆腐腦 蒸碗豆腐腦 肉丸胡辣湯 牛肉丁胡辣湯 小籠包 油條 水煎包 豆花泡饃 油茶 豆?jié){

陜西面食

扯面 褲帶面 拉條子 biangbiang面 油潑面 炸醬面 臊子面 楊凌蘸水面 辣子雞拉條子?手搟面 菠菜面 牛肉面 肉末香菇面 蘭州牛肉拉面 刀削面 燴麻食 削筋面 水餃 炒細面

適合經(jīng)營模式：荷葉餅粉蒸肉夾饃經(jīng)營模式簡單，即可兼營也可專營。

荷葉餅粉蒸肉夾饃經(jīng)營模式：步行街，工廠，車站，學校門口，城農(nóng)村等多地經(jīng)營。

現(xiàn)場制作，現(xiàn)場品嘗，歡迎來貴公司實地考察。

核心技術核心配方都無保留，且不用在總公司拿料包，公司不賣任何的設備及料包。

現(xiàn)場學習指導，學習自己動手操作，實操實練，一般不會做兩遍，兩遍不會做三遍，直到學會為止。

交一份學費可兩人同時學習，兩人都能上手操作。

上課時間早上九點到下午六點鐘，隨到隨學，常年培訓。