岐山臊子面是關(guān)中西府傳統(tǒng)面食品，以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名。薄、筋、光指面條之質(zhì)；煎、稀飯、汪，指湯水溫度要高，面少湯多，
油、肉要多；酸、辣、香，指調(diào)味之美。
臊子面最為重要的是湯，湯是臊子面的靈魂，本地人將臊子面的湯叫臊子湯。臊子分為肉臊子和素臊子兩種，其中又以肉臊子為主
岐山臊子面與一般面條不同，手工搟面，薄如蟬翼，細(xì)如絲線，滾水下面蓮花般轉(zhuǎn)，撈到碗里一窩絲，澆上臊子湯，只吃面條而不喝湯。而且湯要寬、面要少
、并突出酸辣味，才能體現(xiàn)出此面的特色。
西安嘉諾小吃培訓(xùn)《岐山臊子面培訓(xùn)》課程主要內(nèi)容：
1.制岐山臊子面臊子
2.制底菜、漂菜
3.和面、搟面、切面
4.制酸湯
5.煮面、調(diào)面
40年餐飲經(jīng)驗的寶雞岐山老師傅，手把手實操實練的培訓(xùn)技術(shù)，張師傅在吸收岐山臊子面?zhèn)鹘y(tǒng)制作技藝和湯料調(diào)制的基礎(chǔ)上，經(jīng)過反復(fù)研究實驗加入了新的核心
配料，使得湯味更濃郁、濃而不膩，研究出適合大眾并且極具市場影響力的味道！
西安嘉諾小吃培訓(xùn)，先品嘗后學(xué)習(xí)，簽署正規(guī)合同，三年售后服務(wù)。老師傅手把手實操實練培訓(xùn)授課 技術(shù)配方毫無保留教授，包教包會教到學(xué)會為止，可兩人一
起學(xué)習(xí)。培訓(xùn)項目陜西名小吃，涼皮肉夾饃羊肉泡饃，小吃面食早點砂鍋燒烤等。
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聯(lián)系人：嘉諾餐飲*嘉諾依依
聯(lián)系電話/微信：1 8 7 0 6 7 6 5 9 3 2
QQ/微信：2 6 6 8 8 3 5 4 9 4 （空間里有實拍場景和詳細(xì)項目資料)
公司地址： 西安市雁塔區(qū)含光南路與電子一路交匯處永和新領(lǐng)地北側(cè)商鋪4-5樓
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培訓(xùn)項目：
小吃類：
陜西特色小吃：涼皮、搟面皮、米皮、熱米皮、臘汁肉夾饃、老潼關(guān)肉夾饃、羊肉泡饃、岐山醋粉、麻辣粉、米線、鴨血粉絲湯、鹵雞蛋、洋芋叉叉、碗托、冷
鍋串串香、鐵板魷魚、小火鍋、油炸串串、麻辣香鍋等。
早點類: 包子、蒸餃、肉丸胡辣湯、牛肉丁胡辣湯、豆花泡饃、鹵汁豆腐腦、無礬油條、飄香餛飩、小籠包、灌湯包、農(nóng)家鍋盔、雜糧煎餅、煎餅果子、鍋貼、
雞蛋灌餅、水煎包、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、花生杏仁粥、山藥紅棗粥、金絲餅、雞蛋餅、千層餅、蔥花餅、醬香餅、香酥牛肉餅、五香燒餅 油炸菜盒、豆沙餅
手撕餅 南瓜餅 金絲餅 綠豆餅 紫薯餅 土豆餅 青椒餅
陜西面食：扯面、褲帶面、拉條子、biangbiang面、油潑面、炸醬面、岐山臊子面 菠菜面、手搟面、西府削筋面、楊凌蘸水面、清真蘭州牛肉拉面、雞湯刀削面
、涼面、紅燒牛肉面 炒細(xì)面 陽春面 燴麻食、臊子饸饹面、四川擔(dān)擔(dān)面、重慶小面、西安剁椒面
系列產(chǎn)品：涼菜、鹵肉、砂鍋、燒烤、鐵板、油炸、包子、蒸餃、蒸碗、麻辣干鍋、蓋澆飯、鍋巴米飯、小火鍋、羊肉泡饃、黃燜雞米飯、萬州烤魚、云南過橋
米線
學(xué)習(xí)正宗陜西面食技術(shù)，配方做法，不用想，肯定是來西安嘉諾小吃培訓(xùn)中心，為什么呢？西安嘉諾小吃培訓(xùn)中心，陜西特色面食技術(shù)培訓(xùn)指定基地，先嘗后學(xué)
，確保讓大家學(xué)到一個賺錢的好技術(shù)，不花冤枉錢。其次大家也無需擔(dān)心學(xué)不會正宗的臊子面技術(shù)以及配方，因為在西安嘉諾小吃培訓(xùn)中心，學(xué)習(xí)的話全程由40
年以上經(jīng)驗廚師手把手帶著大家，由大家自己親自動手實操實練，臊子面全套制作流程以及核心配方配料毫無保留交給大家，包教包會，不限制學(xué)習(xí)時間，直到
完全學(xué)會為止。至于大家關(guān)心的費用問題西安嘉諾小吃培訓(xùn)中心收費合理實惠透明，一次性收費后期沒有其他任何費用，更多資訊咨詢依依喲
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